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11月7日
“水中人参”鸡头米鸡头米，学名叫芡实，是一种一年生的水生草本植物，属于睡莲科。因为果实很像公鸡头，所以被称作鸡头米，种植鸡头米，一般要求水深50～60厘米，到了开花结果期，气温最好在32～35℃之间。鸡头米不仅吃起来口感好，而且营养也非常丰富，富含多种维生素和矿物质。除此之外，鸡头米还是一味中药材，被称作“水中人参”，其性平、味甘。能开胃助气，对人体有一定的补益作用。目前，鸡头米不仅在江苏、浙江一带销售，而且销售到了广州、深圳、天津、北京等发达地区。
11月8日
红得发紫的螃蟹 内容已在2011年第24期刊登，本期略。(联系电话：13906132823)
沙漠里种出的高产土豆 内容略。(联系电话：13152003559)
11月9日
不好吃的葡萄也抢手 山葡萄酸度高，不适合鲜食，但是用山葡萄酿成的葡萄酒却是醇香扑鼻的。山葡萄含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质和多种维生素，酿出的酒营养丰富，适量饮用有益于人体健康。正是因为山葡萄不仅营养丰富。而且色泽艳丽饱满，既可以酿出优质的山葡萄酒，又可以成为其他名酒用来调节色泽和酸度的原料，所以一到秋季，山东、河北等地的酒厂都纷纷到产地吉林省集安市抢购。(联系电话：0435～6222481)
不一样的香菇普通香菇单个重量约20克。1公斤香菇有40多个，而新品种“168”香菇不仅个头大，而且菇盖厚、肉质好。吃起来更适口。
据了解，引种到北京的168香菇667平方米(1亩)产量比在南方高出10％以上，667平方米大棚能增收2000多元。每年春秋两季，是这种香菇收获的季节，菇农们只需要掌握好设施大棚的温湿度就可以了，非常容易管理。168香菇不仅给菇农们带来好收益，而且为北方的消费者供应新鲜香菇，满足了消费需求。如今，北京市怀柔区的香菇种植基地年产香菇500万公斤，产值达4000多万元。(联系电话：13699219225)
11月10日
抢手的甜玉米重播2010年10月14日的节目，内容略。
“遭抢”的杏鲍菇 杏鲍菇，又名刺芹侧耳，是集食用、药用于一体的珍稀食用菌品种。它的生长与菌料营养、空气的温度和湿度、光照以及生长环境的酸碱度都息息相关。据了解。自从新疆当地生产的杏鲍菇上市以来，每天都有5吨以上的鲜货上市，价格不仅远低于从前的卖价，而且还使以往不值钱的棉籽壳、木屑、玉米芯等农作物下脚料，变成了农民增收致富的新资源。(联系电话：18709059999)
11月11日
加工后的大枣身价高 和田骏枣，又大又红、颜色鲜亮。按照个头大小被分为三个级：特级、一级和二级。特级枣的长度4.5～6厘米，直径3～3.5厘米：一级枣长度4～4.5厘米。直径2.8～3厘米。和田骏枣不仅在乌鲁木齐卖得好，而且在北京、河南、东北三省等地销得也很不错。2010年，和田的骏枣种植面积超过1万公顷，已经成为新疆枣业中的后起之秀。(联系电话：15809031666，400～8123234)
高成本高收益的大闸蟹
内容略。(联系电话：13936788136，138108712991
11月14日
产蛋量高的海蓝灰鸡海蓝灰鸡来自于美国，是通过杂交选育出来的一个蛋鸡品种。这种鸡大部分成年鸡背部羽毛呈浅灰色，鸡冠淡红，脚的颜色比较黄，体型较小。这种鸡从外表看没有什么特别之处，但是它的产蛋量相当高，一只鸡每年可以产330枚蛋。(联系电话：13603161108)
名副其实的大枣 “金昌一号”大枣，是从山西省太谷县的壶瓶枣变异单株中选育出的大果型枣树新品种。几年前引种到新疆地区进行了试种和推广。金昌一号自从山西“远嫁”到新疆后，据测定，单个鲜枣比在山西栽的重10克以上，含糖量高5个百分点，667平方米(1亩)产量高20％，是一个集鲜食、制干、加工为一体的优良兼用品种。优越的自然环境使新疆维吾尔自治区阿拉尔市产的大枣具有与众不同的口感和风味，多次在国内博览会上获得荣誉。金昌一号大枣也远销到北京、上海、浙江等地。由于它个头大，卖相好，所以销售价格也较高，每公斤卖到200～600元。(联系电话：0997 2124983)
11月15日
浑身是宝的鲷鱼重播2011年1月17日的节目，内容略。
浑身是宝的油茶 油茶是我国特有的一种木本油料作物，与油棕、油橄榄和椰子并称为世界四大木本食用油料植物。据了解，利用冷压榨的加工方式榨出来的山茶油，有效保留了营养成分。山茶油的理化性质与橄榄油非常相似，又被称为东方橄榄油，它的不饱和脂肪酸含量高达90％，远高于一般的植物油，维生素E含量也很高，并合有山茶甙等特定生理活性物质。这些营养物质可以起到降低胆固醇、预防心血管疾病和增强人体免疫力的作用，山茶油不容易起油烟，更有利于身体健康，不仅适合煎炸烹炖，也可以凉拌用。(联系电话：0715—4336966，010～85916007)
11月16日
与众不同的沁州黄 “沁州黄”谷子属于春谷晚熟品种，在山西沁县有着悠久的栽培历史。沁州黄小米最大的特点就是色泽金黄，外表光亮，颗粒圆润，主要成分是B胡萝卜素、叶黄素，还有一些酮类物质。沁州黄小米熬的粥汤色诱人，黏稠农香，除了口味好，沁州黄小米还有很高的营养价值，对于脾胃虚弱、反胃呕吐，特别是孕妇、产妇有很好的滋补作用。(联系方式：010～63863610，0355 7023464)
11月17日
另辟蹊径赚“菊”钱菊花的品种特别多，有几千个品种，而食用菊分为菜菊和药用菊。菜菊在做菜之前只需简单地清洗就可以了，可以整朵食用，也可以去除花蒂，只留花瓣，最好不要用刀切，否则刀口很容易氧化变黑。菊花可以涮火锅、凉拌、炒、油炸、做汤，等等。菊花的功能主要是清肝明目，食用菊花有较强的抗氧化作用。所以对养颜作用比较强。北京市延庆县大榆树镇根据消费者的需求，另辟蹊径把菊花端上了餐桌，开发出了别具一格的菊花宴。现在食用菊在餐桌上大放异彩，成为菊花消费的一种新时尚。(联系电话：010～81191299)
身价不菲的龙江黑牛
龙江黑牛是从国外引进的优质胚胎与黑龙江省穆棱市当地的黄牛和奶牛三元杂交育成的一个新的品系。这种牛有三个特征：牛角、舌头、毛皮特别黑。它适应高寒地区生长环境，由于龙江黑牛的肉价较高，目前在普通市场上还很难见到，主要是销往高档饭店、西餐厅等连锁机构。(联系电话：18645055555)
11月18日
美容的边条参边条参，除了形状修长以外，还有像两条腿一样的明显分支，整体跟人形很相似。边条参的这种形状主要是通过“搬家”和“美容”来实现的。所谓搬家，就是种子播到地里长两年之后移栽到另一块地长两年，然后又移栽到另一块地再长两年，这叫“二二二”制。美容实际上就是整形，每移栽一次就要进行一次小小的整形。除了两条主根以外，需要把多余的须根都去掉，使之更贴近人的形状。这样到了收获的时候，边条参就有了明显的形状特点。如今，吉林省集安市的边条参产量占到全国90％以上、边条参的加工产品销售到全国各地，成为当地的一个特色产业。(联系电话：0435～6222481)
11月21日
赚钱的怀参早在《神农本草经》中对怀山药就有记载：山药各地均产，以河南怀庆产者为佳，故被称为怀参。在市场上，受追捧的是铁棍山药。作为鲜食，铁棍山药口感绵甜，太谷山药却有些发涩、麻口。但铁棍山药产量低、卖价高，在鲜食市场就很赚钱；而太谷山药产量高、干物质含量多，更多流向了加工企业。现在。山药产地利用铁棍山药和太谷山药各自的特点，分别走出了鲜食和深加工两条路子，每年河南省焦作市仅武陟县怀山药的产值就达2亿多元。(联系电话：15910622823)
11月22日
冬天采摘的刺儿茶刺儿茶是蔷薇科悬钩子属的木本植物，根茎叶都可入药：因为植株带刺儿，当地人形象地称它为“刺儿茶”。刺，儿茶是多年生植物，12月份断枝，靠宿根每年春天萌发新株的方式进行繁殖更新。因此，刺儿茶只需种植一次，植株就会越来越多。可以连续收获多年。刺儿茶的萌发力很强，一般采摘后3天又会有新的叶子长出来，在持续9个月的采摘时间里天天都可以采摘。刺儿茶具有减缓人体衰老、降血脂、降血糖、降血压的作用。(联系电话：400～0082111)
“水中人参”鸡头米鸡头米，学名叫芡实，是一种一年生的水生草本植物，属于睡莲科。因为果实很像公鸡头，所以被称作鸡头米，种植鸡头米，一般要求水深50～60厘米，到了开花结果期，气温最好在32～35℃之间。鸡头米不仅吃起来口感好，而且营养也非常丰富，富含多种维生素和矿物质。除此之外，鸡头米还是一味中药材，被称作“水中人参”，其性平、味甘。能开胃助气，对人体有一定的补益作用。目前，鸡头米不仅在江苏、浙江一带销售，而且销售到了广州、深圳、天津、北京等发达地区。
11月8日
红得发紫的螃蟹 内容已在2011年第24期刊登，本期略。(联系电话：13906132823)
沙漠里种出的高产土豆 内容略。(联系电话：13152003559)
11月9日
不好吃的葡萄也抢手 山葡萄酸度高，不适合鲜食，但是用山葡萄酿成的葡萄酒却是醇香扑鼻的。山葡萄含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质和多种维生素，酿出的酒营养丰富，适量饮用有益于人体健康。正是因为山葡萄不仅营养丰富。而且色泽艳丽饱满，既可以酿出优质的山葡萄酒，又可以成为其他名酒用来调节色泽和酸度的原料，所以一到秋季，山东、河北等地的酒厂都纷纷到产地吉林省集安市抢购。(联系电话：0435～6222481)
不一样的香菇普通香菇单个重量约20克。1公斤香菇有40多个，而新品种“168”香菇不仅个头大，而且菇盖厚、肉质好。吃起来更适口。
据了解，引种到北京的168香菇667平方米(1亩)产量比在南方高出10％以上，667平方米大棚能增收2000多元。每年春秋两季，是这种香菇收获的季节，菇农们只需要掌握好设施大棚的温湿度就可以了，非常容易管理。168香菇不仅给菇农们带来好收益，而且为北方的消费者供应新鲜香菇，满足了消费需求。如今，北京市怀柔区的香菇种植基地年产香菇500万公斤，产值达4000多万元。(联系电话：13699219225)
11月10日
抢手的甜玉米重播2010年10月14日的节目，内容略。
“遭抢”的杏鲍菇 杏鲍菇，又名刺芹侧耳，是集食用、药用于一体的珍稀食用菌品种。它的生长与菌料营养、空气的温度和湿度、光照以及生长环境的酸碱度都息息相关。据了解。自从新疆当地生产的杏鲍菇上市以来，每天都有5吨以上的鲜货上市，价格不仅远低于从前的卖价，而且还使以往不值钱的棉籽壳、木屑、玉米芯等农作物下脚料，变成了农民增收致富的新资源。(联系电话：18709059999)
11月11日
加工后的大枣身价高 和田骏枣，又大又红、颜色鲜亮。按照个头大小被分为三个级：特级、一级和二级。特级枣的长度4.5～6厘米，直径3～3.5厘米：一级枣长度4～4.5厘米。直径2.8～3厘米。和田骏枣不仅在乌鲁木齐卖得好，而且在北京、河南、东北三省等地销得也很不错。2010年，和田的骏枣种植面积超过1万公顷，已经成为新疆枣业中的后起之秀。(联系电话：15809031666，400～8123234)
高成本高收益的大闸蟹
内容略。(联系电话：13936788136，138108712991
11月14日
产蛋量高的海蓝灰鸡海蓝灰鸡来自于美国，是通过杂交选育出来的一个蛋鸡品种。这种鸡大部分成年鸡背部羽毛呈浅灰色，鸡冠淡红，脚的颜色比较黄，体型较小。这种鸡从外表看没有什么特别之处，但是它的产蛋量相当高，一只鸡每年可以产330枚蛋。(联系电话：13603161108)
名副其实的大枣 “金昌一号”大枣，是从山西省太谷县的壶瓶枣变异单株中选育出的大果型枣树新品种。几年前引种到新疆地区进行了试种和推广。金昌一号自从山西“远嫁”到新疆后，据测定，单个鲜枣比在山西栽的重10克以上，含糖量高5个百分点，667平方米(1亩)产量高20％，是一个集鲜食、制干、加工为一体的优良兼用品种。优越的自然环境使新疆维吾尔自治区阿拉尔市产的大枣具有与众不同的口感和风味，多次在国内博览会上获得荣誉。金昌一号大枣也远销到北京、上海、浙江等地。由于它个头大，卖相好，所以销售价格也较高，每公斤卖到200～600元。(联系电话：0997 2124983)
11月15日
浑身是宝的鲷鱼重播2011年1月17日的节目，内容略。
浑身是宝的油茶 油茶是我国特有的一种木本油料作物，与油棕、油橄榄和椰子并称为世界四大木本食用油料植物。据了解，利用冷压榨的加工方式榨出来的山茶油，有效保留了营养成分。山茶油的理化性质与橄榄油非常相似，又被称为东方橄榄油，它的不饱和脂肪酸含量高达90％，远高于一般的植物油，维生素E含量也很高，并合有山茶甙等特定生理活性物质。这些营养物质可以起到降低胆固醇、预防心血管疾病和增强人体免疫力的作用，山茶油不容易起油烟，更有利于身体健康，不仅适合煎炸烹炖，也可以凉拌用。(联系电话：0715—4336966，010～85916007)
11月16日
与众不同的沁州黄 “沁州黄”谷子属于春谷晚熟品种，在山西沁县有着悠久的栽培历史。沁州黄小米最大的特点就是色泽金黄，外表光亮，颗粒圆润，主要成分是B胡萝卜素、叶黄素，还有一些酮类物质。沁州黄小米熬的粥汤色诱人，黏稠农香，除了口味好，沁州黄小米还有很高的营养价值，对于脾胃虚弱、反胃呕吐，特别是孕妇、产妇有很好的滋补作用。(联系方式：010～63863610，0355 7023464)
11月17日
另辟蹊径赚“菊”钱菊花的品种特别多，有几千个品种，而食用菊分为菜菊和药用菊。菜菊在做菜之前只需简单地清洗就可以了，可以整朵食用，也可以去除花蒂，只留花瓣，最好不要用刀切，否则刀口很容易氧化变黑。菊花可以涮火锅、凉拌、炒、油炸、做汤，等等。菊花的功能主要是清肝明目，食用菊花有较强的抗氧化作用。所以对养颜作用比较强。北京市延庆县大榆树镇根据消费者的需求，另辟蹊径把菊花端上了餐桌，开发出了别具一格的菊花宴。现在食用菊在餐桌上大放异彩，成为菊花消费的一种新时尚。(联系电话：010～81191299)
身价不菲的龙江黑牛
龙江黑牛是从国外引进的优质胚胎与黑龙江省穆棱市当地的黄牛和奶牛三元杂交育成的一个新的品系。这种牛有三个特征：牛角、舌头、毛皮特别黑。它适应高寒地区生长环境，由于龙江黑牛的肉价较高，目前在普通市场上还很难见到，主要是销往高档饭店、西餐厅等连锁机构。(联系电话：18645055555)
11月18日
美容的边条参边条参，除了形状修长以外，还有像两条腿一样的明显分支，整体跟人形很相似。边条参的这种形状主要是通过“搬家”和“美容”来实现的。所谓搬家，就是种子播到地里长两年之后移栽到另一块地长两年，然后又移栽到另一块地再长两年，这叫“二二二”制。美容实际上就是整形，每移栽一次就要进行一次小小的整形。除了两条主根以外，需要把多余的须根都去掉，使之更贴近人的形状。这样到了收获的时候，边条参就有了明显的形状特点。如今，吉林省集安市的边条参产量占到全国90％以上、边条参的加工产品销售到全国各地，成为当地的一个特色产业。(联系电话：0435～6222481)
11月21日
赚钱的怀参早在《神农本草经》中对怀山药就有记载：山药各地均产，以河南怀庆产者为佳，故被称为怀参。在市场上，受追捧的是铁棍山药。作为鲜食，铁棍山药口感绵甜，太谷山药却有些发涩、麻口。但铁棍山药产量低、卖价高，在鲜食市场就很赚钱；而太谷山药产量高、干物质含量多，更多流向了加工企业。现在。山药产地利用铁棍山药和太谷山药各自的特点，分别走出了鲜食和深加工两条路子，每年河南省焦作市仅武陟县怀山药的产值就达2亿多元。(联系电话：15910622823)
11月22日
冬天采摘的刺儿茶刺儿茶是蔷薇科悬钩子属的木本植物，根茎叶都可入药：因为植株带刺儿，当地人形象地称它为“刺儿茶”。刺，儿茶是多年生植物，12月份断枝，靠宿根每年春天萌发新株的方式进行繁殖更新。因此，刺儿茶只需种植一次，植株就会越来越多。可以连续收获多年。刺儿茶的萌发力很强，一般采摘后3天又会有新的叶子长出来，在持续9个月的采摘时间里天天都可以采摘。刺儿茶具有减缓人体衰老、降血脂、降血糖、降血压的作用。(联系电话：400～0082111)