【摘 要】
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“生态餐厅”作为21世纪新型主题概念餐厅,它继承了温室设计的理念,并把绿色的农业生产基地与饮食文化结合起来,形成一个全新的概念.开展绿色服务,提供绿色食品,引导客人进行
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“生态餐厅”作为21世纪新型主题概念餐厅,它继承了温室设计的理念,并把绿色的农业生产基地与饮食文化结合起来,形成一个全新的概念.开展绿色服务,提供绿色食品,引导客人进行绿色消费,这对树立公众的环保意识,具有十分重要的意义.北京日月星辰民族文化生态园以“营造的绿色环境、所倡导健康生活、打造绿色美食、提供绿色服务、演艺民族和谐、开展绿色营销、创建绿色企业文化、实施绿色管理”等众多风情特色为主题,引领了都市人们新的绿色消费热潮,走在了北京餐饮业的前端,引导“生态餐饮”的发展方向,成为万绿丛中的一点红.
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