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本文介绍了农副在进行脱水干燥过程中，农副产品原料与发的结合状态，水分活度与脱水干燥及脱水产品贮存的关系。
农副产品脱水干燥过程中的水分变化
【摘 要】
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本文介绍了农副在进行脱水干燥过程中，农副产品原料与发的结合状态，水分活度与脱水干燥及脱水产品贮存的关系。
【机 构】
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云南师大化学技术研究所,云南师大化学系
【出 处】
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云南师范大学学报(自然科学版)
【发表日期】
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1995年2期
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