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近年来,我国乳制品行业相继发生了阜阳奶粉事件、广东结核奶事件、雀巢奶粉碘超标事件、三聚氰胺事件、蒙牛OMP事件等乳制品安全事故,引起了国内外的广泛关注,如何有效控制乳制品行业生产安全,成为当前的研究热点.
灭菌乳生产企业推行HACCP体系的危害分析与关键控制点的确定和控制
【摘 要】
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近年来,我国乳制品行业相继发生了阜阳奶粉事件、广东结核奶事件、雀巢奶粉碘超标事件、三聚氰胺事件、蒙牛OMP事件等乳制品安全事故,引起了国内外的广泛关注,如何有效控制
【机 构】
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西北农林科技大学、方圆标志认证集团陕西有限公司
【出 处】
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中国标准化
【发表日期】
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2009年11期
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