如何有效落实初中化学实验教学

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  化学教育家戴安邦认为,化学实验是培养学生动手、观察、记忆、思维、想象和表达能力的最好手段,化学实验不仅仅是为了提高学生学习化学的兴趣,也不仅仅是为了帮助学生学习化学实验知识,掌握实验基本技能,更重要的作用是为了学习、研究化学提供实践性的方法和手段。
  一、实验探究在初中化学教学中的重要性
  1.基础教育改革,新课程的实施,要求教师把知识传授和科学探究学习活动加以整合,带领、帮助、支持学生利用他们已经掌握的知识和经验,在观察、实验、调查的基础上对观察的现象或事物及产生的原因进行分析、归纳、解释、判断,获得新的知识。
  2.初中化学毕业考试加强了对以实验为核心的科学探究能力的考查,引导学生在掌握实验基本技能的基础上,增强对科学探究的理解,围绕发现和提出问题,猜想与假设,设计实验,分析解释实验现象,得出实验结论,反思与评价,拓展与应用等能力。
  3.在2016年和2017年陕西中考化学中,实验基础操作及科学探究题目的总分值已达到25分。同时将2015年及以前20题的单纯推断换成了基础小实验,综合考查学生对实验操作、原理与反思的掌握。
  二、在实验教学中有效落实考试要求
  1.紧抓学生实验。
  学习实验技能,用实验验证化学知识、探究未知的化学世界,不动手实验是难以想象的。学生学不到实验真实本领,不光难以通过理化生操作考试,书面考试中的纸笔实验考查也难过关。例如:2017年陕西中考第21题,考查的便是关于制氧气与制二氧化碳的综合实验。实验室制取氧气是学生第一次进行实验操作,老师除了积极准备好实验以外,更要充分调动学生的兴趣,使其明确实验目的,掌握实验原理,熟悉实验步骤,通过自己动手实验,不光可以掌握基本实验技能,还可以:(1)帮助学生记忆高锰酸钾法制氧气的方程式。(2)验证氧气物理性质的同时,掌握两种排空气法的适用范围。在收集氧气时除了采取课本中的排水法之外,应该让学生继续用排空气法进行收集,也可以向上向下两种方法都尝试,从而得出氧气只能用向上排空气法收集,进而推广到密度大于空气密度的气体都可用向上排空氣法收集。(3)有了参与的直接经验,为后面学习实验室制取二氧化碳打好了基础,方便将两种不同的制气装置进行对比分析。在具体实验过程中,教师一定要及时指出学生实验操作中出现的问题,并尽量启发学生自己解决。要在实验前指导或实验后小结中提出需要思考的探究性问题,帮助学生反思自己的实验准备和实验操作,提高实验能力。
  2.做好演示实验。
  演示实验不是实验表演,是引领、帮助学生学化学的手段。重要的是用现象清晰地演示实验,让学生饶有兴趣地观察,启发学生思考,让学生分析产生的现象,理解认识物质的性质和变化。2016年中考第21题,由三个小实验组成的实验探究题均属于课本中的演示实验。其中“测定空气中氧气含量”的实验,是学生第一次系统体验实验探究的完整过程,在“测定空气中氧气含量”实验中,学生学会了科学的观察方法,明确了“观察什么”“为什么观察”。但在“测定空气中氧气含量”实验中除了仔细观察外,还要启发学生进行反思与迁移。红磷在空气中燃烧会产生大量的白烟,在演示实验操作时,可以适当咳嗽一下,在等待装置冷却至室温的过程中,引导学生思考白烟的实质及颗粒大小,结合所预习知识中的可吸入颗粒物来判断此实验可造成空气污染,顺势和学生共同探讨改进方案(可将全班学生分组,从装置和消耗氧气的物质两方面进行交流)。
  3.利用视频实验。
  现在的课堂中多媒体使用率很高,对于一些较复杂有危险性的实验可采用播放视频的形式来学习探究。2016年陕西中考第19题考到了碳的还原性,这是科粤版第六单元《金属矿物与冶炼》中的内容。其中“炼铁原理”实验由于一氧化碳有毒性,酒精喷灯燃烧温度高,在教室演示有一定危险,因此一般采用播放视频来进行教学,可播放氢气,一氧化碳,碳还原氧化铁、氧化铜的实验视频,通过现象及产物的对比分析,总结规律强化记忆。
  总之,初中化学实验教学并不是为了迎合考试,而是一种对学生以后发展的积淀。在新课改背景下,教师要重视学生科学素养的培养,促进学生的全面发展,教师要引导学生树立科学的实验观,提高学生的科学素养。教师要优化初中化学实验教学设计,从学生实验兴趣出发,创造条件,搭建平台,激发他们的参与激情,为最终提高其科学素养夯实基础。
  作者单位陕西省杨凌区杨凌高新初级中学
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