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在色谱柱为NucleosilC18反相柱（250mm×4mm），流动相A为体积分数20％的甲醇，流动相B为体积分数30％的乙腈，A和B流动相用体积分数50％的磷酸调pH至3．2±0．05，流动相C为乙腈，三元梯度洗脱，流速0．8～1mL/min，柱温35℃，分析波长272nm条件下，应用反相高效液相色谱法测定了广东产15个品种青果鲜果肉中的没食子酸含量．结果表明，没食子酸线性范围为0．3906—25．0000μg／mL，标准曲线y=62．662x-16．805，相关系数殿=0．9996