【摘 要】
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椒麻烘豆腐原料：豆腐两块（40克）瘦猪肉100克绿落叶15克花椒20粒精盐15克鲜汤250克水豆粉40克味精5克姜米5克蒜米5克胡椒粉1克制法：1、将豆腐去皮，切成1．2厘米见方的丁，下入沸水锅中
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椒麻烘豆腐原料：豆腐两块（40克）瘦猪肉100克绿落叶15克花椒20粒精盐15克鲜汤250克水豆粉40克味精5克姜米5克蒜米5克胡椒粉1克制法：1、将豆腐去皮，切成1．2厘米见方的丁，下入沸水锅中加盐少许一下，捞入冷水中漂起。2、选上等花椒与绿葱叶一起铡成细茸装入碗内加烫油少许
Pepper hemp tofu ingredients: two pieces of tofu (40 grams) lean pork 100 grams of green leaves 15 grams pepper 20 grains salt 15 grams of soup 250 grams of water 40 grams of MSG ginger 5 grams of garlic 5 grams of pepper 1 Restraint law: 1, the tofu peeled, cut into 1.2 cm square Ding, add salt into the boiling water pot a little, drift into the cold water drift. 2, and other selected pepper and green onions together into a thin bowl into the bowl with a little hot oil
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