【摘 要】
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要提到山西的特产,最不能忘记的是醋,山西酿醋有悠久的历史,主要分熏醋和陈醋,分别以太原和清徐陈醋最为有名,山西的醋有独特的沁香和悠长的后味,绝对称得上中国最好的醋。山
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要提到山西的特产,最不能忘记的是醋,山西酿醋有悠久的历史,主要分熏醋和陈醋,分别以太原和清徐陈醋最为有名,山西的醋有独特的沁香和悠长的后味,绝对称得上中国最好的醋。山西人对醋有着深厚的感情。山西做醋的历史大约有3000年之久。北魏贾思勰在其名著《齐
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