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时至二十世纪80年代,我研究烹饪也有十余年,陆续出版了一些烹饪专著,虽然已包括教材、散文、小品、烹饪古籍注释等门类,但却从未想到会参与编著百科全书.
吃的研究(五)烹饪之事进入了大百科
【摘 要】
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时至二十世纪80年代,我研究烹饪也有十余年,陆续出版了一些烹饪专著,虽然已包括教材、散文、小品、烹饪古籍注释等门类,但却从未想到会参与编著百科全书.
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2007年5期
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