【摘 要】
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首届全国高等学校烹饪技能大赛11月23日到24日在湖北省武汉市武汉商业服务学院举行。这次大赛是由中国烹饪协会与教育部高等学校高职高专餐旅管理与服务类专业教学指导委员会
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首届全国高等学校烹饪技能大赛11月23日到24日在湖北省武汉市武汉商业服务学院举行。这次大赛是由中国烹饪协会与教育部高等学校高职高专餐旅管理与服务类专业教学指导委员会共同举办的。来自北京、上海、广东、江苏、吉林、宁夏、新疆和湖北等16个省、市、自治区的28所高校、32支代表队的128名烹饪学子参加了比赛。
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