【摘 要】
:
1903年,一位名叫丁德山的回民在东安市场里摆摊出售羊肉杂面和荞麦面切糕,以后又增添了贴饼子和粥。由于生意日渐兴隆,便取"来自京东,一切顺利"的意思,正式挂起"东来顺"的招
论文部分内容阅读
1903年,一位名叫丁德山的回民在东安市场里摆摊出售羊肉杂面和荞麦面切糕,以后又增添了贴饼子和粥。由于生意日渐兴隆,便取"来自京东,一切顺利"的意思,正式挂起"东来顺"的招牌。100多年来,东来顺也换了时空,变了容颜。如今,她辉煌亦或没落都与本文没有太多联系。这里讲述的是一个年轻的、成功男人的故事,展现的是一个风度翩翩的商人,尽管,他曾经是个16岁从农村出来,到了北京找不着北的小人物。
其他文献
实现经济稳中求进的目标,必须全面准确把握当前我国经济形势。这是统一认识、明确任务、做好当前和下一步经济工作的基础。
真空冷冻法海水淡化技术是依据水的三相点理论,使海水同时蒸发与结冰的一种低能耗,轻腐蚀结垢的海水淡化新方法。本文是有关该技术研究的前期工作,研究了海水的结冰过程测定
【正】作为话剧演员,能使自己塑造的角色神形兼备、富有魅力——这是我在话剧表演领域所追求的最高境界。只有达到这个高度,才能向观众准确传达剧本所赋予角色的文化内涵,才
今年我国的农业发展有了新的转机,主要是各级党政领导都很重视研究发展农业特别是粮食生产的政策,并采取了一些有效措施,各部门支农观念增强。今年国家将提高粮食、棉花、油
说赵仁良是"国宝"级大师,并不仅仅因为他有43年的从业经历,多项技艺无人能出其右;也不是说他荣誉等身,所参与的各种中外比赛几乎全部拔得头筹;更非他圆满地完成了国家交给的
<正>2016年对我省来讲,是一个有着特殊意义的年份。习近平总书记、李克强总理和张高丽、刘延东、汪洋三位副总理,中央宣传部部长刘奇葆、中央政法委书记孟建柱以及郭声琨、王
俗话说、唱戏的腔,厨师的汤。这是劳动人民在长期生活实践中总结的丰富经验,如此看来,烹制菜肴时,汤的重要地位可见一斑。旧时学厨,第一步就要学制汤,只有掌握好了制汤的手艺,师傅才能进一步传授烹调技艺。 制汤可不是一件容易事,看似简单,但个中也颇有一些学问,做起来极为复杂,对配料及火候无不有极高的要求。汤在各大菜系烹饪中的应用都极为重要,特别是川菜肴、粤菜肴、鲁菜肴、湘菜肴、徽菜肴等菜系中,对汤极为讲
我国东部江、浙、沪等地区,每逢夏日来临,盛行一类独特口味的菜肴——糟味菜。“糟”运用于烹调历史悠久。相传2000多年前,越先民已用“酒”和“糟”调味。《齐民要求》中也阐述了有关“糟”的烹调方法的运用。据清《嘉庆山阴县志》载:“酒糟,诸物通其味即甘美。”糟味菜是以“香糟”为主要调味料,将烹饪原料经糟盐腌或用糟卤浸泡或加糟汁滑溜等方法烹制成菜,其具有糟香浓郁、鲜成回甜的特点。 糟是利用谷类发酵制取黄
Shanxi's Culture and Arl Week in Beijing, ending on December 10,has given the audience of Beiiing a chance to gain a deeper knowledge of the Chinese civiliz