论文部分内容阅读
冬枣.冬枣皮薄光滑,肉质细嫩,味清甜多汁,冬枣自然保鲜期只有7天.目前的保鲜方法主要有:(1)冷藏.采用0.03毫米～0.06毫米PE、无毒PVC等打孔塑料小包装或透气性较好的薄膜贮藏,二氧化碳不能超过5%.(2)气调贮藏.采用塑料盘盛装,温度控制在0℃,氧气3%～5%.二氧化碳低于2%,贮藏3个月左右,好果率可达85%～90%.