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喝凉水也发胖是自嘲,但“喝”出肥肉确实很常见,这点万千啤酒肚大叔可以证明。但你可知,除了可乐和啤酒,还有很多你眼中的“健康”饮料也能“神不知、鬼不觉”地增加你的体质量!跟着我们细数一下你身上的肥肉中多少是喝出来的吧。
含糖饮料热量高
我们知道,酸甜可口的饮料通常除了口感并无其他优点。饮料中糖含量非常可观,如饮用一瓶500 ml的可乐,那么就摄入了53 g左右的糖,而饮用一瓶450 ml的美汁源芦荟粒雪梨,则摄入了67 g糖,占每日健康食糖限量的约七成。食用蔗糖纯度高,因除去碳水化合物几乎不含其他营养成分,属于纯能量高热量食品。在食品中加入蔗糖之后,并不增加食物的体积,但增加了食物的能量,如果过量食用就会导致肥胖。
南方医科大学南方医院营养科主治医师关阳给出了一系列数据来说明问题:在1.5 L可口可乐当中,糖类含量为10.8 g/100 g,可为人体提供2 711.23 kJ能量。同样的,如果相同的能量,我们可以吃到米饭普通家用小碗1碗、瘦肉100 g、青菜250 g、花生油6 g、苹果100 g。前后对比发现可乐在不经意间就吞入腹中,而后一份食物则可以作为一个正餐。可见,含简单糖类的饮料在某些肥胖患者的发病中有着举足轻重的作用。
隐形增肥利器
美国加州大学洛杉矶分校人类营养中心副主任苏珊·鲍尔曼博士认为,正因为饮料没有明显的饱腹感,才让许多人忽视它们所含的热量,这个问题在一些看似很健康的饮品上更加严重。“戒掉一些不必要的饮料,比如每天一杯的苏打水,一年就可以瘦下7 kg。”
但高热量的饮品不只有含糖饮料,水果饮料、加糖茶、柠檬水及咖啡饮料也会带来不少的热量。特别是中国人习惯在进餐过程中喝各种饮料,这些饮料既不能让你少吃点,也不会让你的食物更美味,反而会从诸如酒类、调味饮料、果汁中摄入不少的热量。
以果汁为例,鲜榨果汁只取水果的汁液,能促进肠胃蠕动的果肉纤维却被作为渣丢弃。营养专家、农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示:水果中的营养成分果胶、果纤维榨汁后都不在果汁里,即使是进口的高档果汁也不建议一天喝超过一杯。国外早有研究发现,过量喝果汁可能会促进痛风、高血压、糖尿病等疾病的发生。纯果汁及果汁饮料不赞成多喝,因为纯果汁本身糖分高,果汁饮料里面还要添加糖,如果要喝,建议喝纯果汁而不是果汁饮料,即使是纯果汁每天也不能超过一杯。
无糖饮料、果汁和酸奶热量都不低,那胖子们只能喝水了吗?别那么悲观,如果实在接受不了矿泉水淡巴巴的味道,可以在水中添加果汁进行调味。此外,相比水果饮料和苏打水,运动饮料中往往含有更少的热量,所以在酷热时分或进行运动时饮用也是一个不错的选择。
那些披着健康皮的高热量饮料
无糖饮料:无糖饮料是时下小清新女性的减肥利器,但事实往往是残酷的——无糖饮料不仅会令体内脂肪堆积,还会令人“上瘾”。这是因为多数无糖饮料中都含有人造甜味剂阿斯巴甜和咖啡因,阿斯巴甜会升高体内胰岛素水平,导致体内脂肪过度堆积,而咖啡因则容易使人上瘾。再加上人们对无糖饮料潜意识的放松,一不小心就会过度饮用。
果汁:果汁上榜的原因不是添加剂,而是过量。一杯240 ml的橙汁需要3个橙子榨成,一个普通大小的橙子约含糖12 g,热量251.04 kJ,三个橙子榨出的汁含的热量起码翻倍。更糟糕的是,榨汁后,水果中的膳食纤维含量大跳水,而后者能帮助增加饱腹感,这就是为什么你吃下三个橙子会觉得有点饱,而喝下一杯橙汁后你还能大吃一餐的原因。
酸奶:一向被称为健康饮品的酸奶也高热量?想想它是什么做的吧,每百克牛奶含225.93 kJ,而浓稠的原味酸奶则要301.24 kJ,更别说各式各样的甜味酸奶了,每百克热量为368.19 kJ。这个数字惊人吗?要知道每百克可乐所含热量为179.91 kJ。
含糖饮料热量高
我们知道,酸甜可口的饮料通常除了口感并无其他优点。饮料中糖含量非常可观,如饮用一瓶500 ml的可乐,那么就摄入了53 g左右的糖,而饮用一瓶450 ml的美汁源芦荟粒雪梨,则摄入了67 g糖,占每日健康食糖限量的约七成。食用蔗糖纯度高,因除去碳水化合物几乎不含其他营养成分,属于纯能量高热量食品。在食品中加入蔗糖之后,并不增加食物的体积,但增加了食物的能量,如果过量食用就会导致肥胖。
南方医科大学南方医院营养科主治医师关阳给出了一系列数据来说明问题:在1.5 L可口可乐当中,糖类含量为10.8 g/100 g,可为人体提供2 711.23 kJ能量。同样的,如果相同的能量,我们可以吃到米饭普通家用小碗1碗、瘦肉100 g、青菜250 g、花生油6 g、苹果100 g。前后对比发现可乐在不经意间就吞入腹中,而后一份食物则可以作为一个正餐。可见,含简单糖类的饮料在某些肥胖患者的发病中有着举足轻重的作用。
隐形增肥利器
美国加州大学洛杉矶分校人类营养中心副主任苏珊·鲍尔曼博士认为,正因为饮料没有明显的饱腹感,才让许多人忽视它们所含的热量,这个问题在一些看似很健康的饮品上更加严重。“戒掉一些不必要的饮料,比如每天一杯的苏打水,一年就可以瘦下7 kg。”
但高热量的饮品不只有含糖饮料,水果饮料、加糖茶、柠檬水及咖啡饮料也会带来不少的热量。特别是中国人习惯在进餐过程中喝各种饮料,这些饮料既不能让你少吃点,也不会让你的食物更美味,反而会从诸如酒类、调味饮料、果汁中摄入不少的热量。
以果汁为例,鲜榨果汁只取水果的汁液,能促进肠胃蠕动的果肉纤维却被作为渣丢弃。营养专家、农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示:水果中的营养成分果胶、果纤维榨汁后都不在果汁里,即使是进口的高档果汁也不建议一天喝超过一杯。国外早有研究发现,过量喝果汁可能会促进痛风、高血压、糖尿病等疾病的发生。纯果汁及果汁饮料不赞成多喝,因为纯果汁本身糖分高,果汁饮料里面还要添加糖,如果要喝,建议喝纯果汁而不是果汁饮料,即使是纯果汁每天也不能超过一杯。
无糖饮料、果汁和酸奶热量都不低,那胖子们只能喝水了吗?别那么悲观,如果实在接受不了矿泉水淡巴巴的味道,可以在水中添加果汁进行调味。此外,相比水果饮料和苏打水,运动饮料中往往含有更少的热量,所以在酷热时分或进行运动时饮用也是一个不错的选择。
那些披着健康皮的高热量饮料
无糖饮料:无糖饮料是时下小清新女性的减肥利器,但事实往往是残酷的——无糖饮料不仅会令体内脂肪堆积,还会令人“上瘾”。这是因为多数无糖饮料中都含有人造甜味剂阿斯巴甜和咖啡因,阿斯巴甜会升高体内胰岛素水平,导致体内脂肪过度堆积,而咖啡因则容易使人上瘾。再加上人们对无糖饮料潜意识的放松,一不小心就会过度饮用。
果汁:果汁上榜的原因不是添加剂,而是过量。一杯240 ml的橙汁需要3个橙子榨成,一个普通大小的橙子约含糖12 g,热量251.04 kJ,三个橙子榨出的汁含的热量起码翻倍。更糟糕的是,榨汁后,水果中的膳食纤维含量大跳水,而后者能帮助增加饱腹感,这就是为什么你吃下三个橙子会觉得有点饱,而喝下一杯橙汁后你还能大吃一餐的原因。
酸奶:一向被称为健康饮品的酸奶也高热量?想想它是什么做的吧,每百克牛奶含225.93 kJ,而浓稠的原味酸奶则要301.24 kJ,更别说各式各样的甜味酸奶了,每百克热量为368.19 kJ。这个数字惊人吗?要知道每百克可乐所含热量为179.91 kJ。