时光之旅

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  来自瑞士日内瓦的名匠“百达翡丽”以一支支钟表铸造了辉煌的历史。7月,纽约展出了其中的精品。
  来自瑞士的小物件运抵美国,这样史诗般的奢華庆典似乎前无古人。今年7月在纽约“The art of watches”(钟表艺术)的展会上,世界顶尖制表企业百达翡丽展现了高超的专业水平和卓尔不凡的品质。观众免费入场,可欣赏到稀世的腕表、怀表,了解其与政界、体育界、美国收藏界名人千丝万缕的关系。以下介绍几款最特别的钟表。话又说回来,这样的展览仿佛成为了传统:2015年,百达翡丽在伦敦萨奇美术馆办展,伊丽莎白二世女王就以个人身份借出了自己的一块手表,来支持展出活动。2017年百达翡丽的纽约展览在曼哈顿核心奇普里亚尼42号大街举办,会场面积达4000平方米,分两层10个小展厅,重点表现生产工作室、百达翡丽的历史等。时光之旅在彼刻暂时停住了。

会喷香的“手枪”


  材料包括黄金、玛瑙、珍珠和珐琅等,主要面向中国市场。

世上最复杂的钟表


  卡里布罗89(Calibro 89)是一枚怀表,双面表盘,还有33种之多的复杂功能——即除去小时、分钟和秒钟显示以外的附加功能。比如,由1728个小部件联动的组织可显示万年历,包括年份、月相、秒针计时、时区等;它还可以显示某些天文现象,包括日出日落、季节、二分点(春分秋分)、二至点(夏至冬至)、星座以及旋转的天体图。
  

在詹姆士·沃德·帕卡德的小口袋里


  这只表是美国企业家、汽车品牌创始人詹姆士·沃德·帕卡德(James Ward Packard)特别定制。怀表拥有许多“复杂功能”——如万年历、月日期、月相、俄亥俄州沃伦郡(帕克居住地)的日出日落时刻、沃伦同纬度的天体图。表背则是一个可旋动的穹苍图,图上以珐琅工艺添上500多颗金色星体,在夜空中闪闪发亮。

金星与爱情


  这支心形的情侣表,可作吊坠,专为中国市场设计。它们有标记时间的音响系统,表的内部是黄金搪瓷画(见下图)。

赠予肯尼迪总统的台钟


  这个台式石英钟是时任西柏林市长维利·勃兰特(Willy Brandt)送给美国总统约翰·F·肯尼迪的礼物。钟表显示莫斯科、华盛顿和柏林的时间,象征苏联、美国、德国建立直接电话线路。

乔·迪马乔的腕表


  表壳和表盘上的阿拉伯数字镀了黄金。该产品于1948年为美国传奇棒球名将乔·迪马乔(Joe DiMaggio)所制,系当时纽约扬基队的所有者赠予。
  
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食材(4人量):2个洋葱,1个切片,1个切丁4根芹菜,2根切段,2根切末半根茴香根,切碎橄榄油1束百里香、月桂叶香料(1香料包)2斤貽贝,洗净100毫升白葡萄酒80克黄油2根胡萝卜,切丁1根韭葱,切末2瓣大蒜5个西红柿,去籽,切丁700毫升鱼汤2撮藏红花150毫升高脂厚奶油盐和胡椒半根法棍,切块步骤:1. 以少量橄榄油煎洋葱片、芹菜及茴香根,加入香料束、贻贝、白葡萄酒,盖盖儿大火熬制。时而颠勺翻
食材(4人量):盐和胡椒1只整鸡,2斤半左右大小1汤匙黄油3根大葱,切碎1.5汤匙龙嵩醋100毫升白葡萄酒100毫升鸡汤350毫升高脂厚奶油2湯匙碎龙嵩叶烤土豆若干,装盘待上步骤:1. 预热烤箱到180C/Gas 4。将鸡置于耐热烤箱托盘中,加入调味料腌制并均匀上色,放入预加热好的烤箱,烤制50分钟,或烤至鸡身渗出油汁。从烤箱中取出鸡,盖盖儿焖置。2. 将盘中的油脂倒出,盘中放入黄油和葱末,小火
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