【摘 要】
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为获得产β-甘露聚糖酶菌株，取常年种植魔芋的土壤，通过富集培养与筛选鉴定获得目标菌株，并对其产酶条件进行优化。结果表明，分离到6株可以降解魔芋粉的菌株，其中菌株HKS018产生的降解圈最明显，且酶活最高。对菌株HKS018的16S r DNA基因序列和gyr B基因序列进行扩增，通过序列比对及构建系统发育树，结合形态特征、生理生化特征鉴定菌株HKS018为枯草芽孢杆菌（Bacillus subti
【机 构】
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河南省科学院生物研究所有限责任公司
【基金项目】
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中原科技创新领军人才计划资助项目（214200510011）；
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为获得产β-甘露聚糖酶菌株，取常年种植魔芋的土壤，通过富集培养与筛选鉴定获得目标菌株，并对其产酶条件进行优化。结果表明，分离到6株可以降解魔芋粉的菌株，其中菌株HKS018产生的降解圈最明显，且酶活最高。对菌株HKS018的16S r DNA基因序列和gyr B基因序列进行扩增，通过序列比对及构建系统发育树，结合形态特征、生理生化特征鉴定菌株HKS018为枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）。其最优发酵条件为：发酵温度30℃、发酵时间48 h、初始pH值为7.0、接种量1.0%、装液量50 m L/250 m L、转速180 r/min。在此优化条件下，β-甘露聚糖酶酶活为68.28 U/m L，比优化前酶活力提高了5.29倍。
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