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绝大多数对饮食与健康知识有一定了解的人，都有一个相同的观念：不吃早餐有害健康。各种媒体几乎也只有同一个声音，不吃早餐有害健康。那些经常不吃早餐的人．经常受到他人的劝诫．一定要吃早餐．否则将会怎样、怎样。但遗憾的是。用医学研究方法分析（流行病学调查），结果并不能证明“不吃早餐有害健康”的观点。有时恰恰相反，某些人群中，吃早餐者健康状况反而比不吃早餐者更差。