酒店服务营销策略探讨

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  摘 要:随着我国社会的不断进步,经济水平的不断发展,我国居民的生活质量水平也在不断的提高,异地住宿的机会也在大大的增加,市场对于酒店的需求量也是与日俱增。当前,随着国际酒店的不断入驻,我国本土酒店品牌的兴起,我们国内酒店市场的竞争也愈演愈烈,整个酒店行业市场已经基本上呈现出一种饱和的状态。许许多多的酒店面对竞争不知何去何从,仅仅凭借自己过往的管理经验已经不能够适应激烈的市场竞争,当下酒店要做的只有不断的提升自己的营销策略,不断提升自己的服务质量,加强管理水平,才能够获得自己的一席之地。本文着重分析酒店的营销策略,选取7天连锁快捷酒店为例子,首先对7天酒店做出一个简单的介绍,其次探讨7天酒店在具体的营销策略中存在的问题,最后针对其所存在的问题提出相应的解决策略,旨在为我国酒店服务营销策略的不断完善、酒店行业的不断发展提出建议。
  关键词:酒店行业;营销策略;服务质量;7天连锁快捷酒店
  随着我们经济的发展和旅游业的火爆,我们的酒店行业将会面临着更大的发展机遇和挑战,要想在激烈的市场竞争中获取胜利抢占先机,我们的酒店自身必须不断的完善自我的经营状况,提升自己的营销管理策略,提高自己的服务质量与水平。我们以7天连锁快捷酒店为例对酒店的服务营销策略进行具体的分析和阐述。
  一、7天连锁快捷酒店简要介绍
  7天连锁快捷酒店成立于2005年,自成立以来,酒店始终秉承着为顾客提供轻松、干净、舒适入住环境的服务理念,经过十余年的快速发展,7天连锁酒店在我国酒店行业已经占据了比较大的市场份额。据统计,截止到2014年末,7天连锁快捷酒店在我国共有分店1600余家,已经建设成为了比较完善的快捷连锁酒店的经营管理模式。2009年7天连锁快捷酒店在美国纽约交易所上市,这也是我国第一家在美国上市的酒店集团。7天连锁快捷酒店有着自己独特的营销策略和模式,在分店大规模扩张吸引新顾客的同时,其也在不停地对老会员进行完善和联系,形成了相对稳定的客源,形成了自己独特的酒店品牌效应。
  二、7天连锁快捷酒店服务营销中存在的问题分析
  通过前文我们对7天连锁快捷酒店的简要介绍我们发现7天连锁酒店是当前我国酒店行业发展最为迅速的品牌之一,无论是就市场占有量还是就利润情况而言,酒店都呈现一种高速发展的态势。但是通过具体的分析我们发现酒店自身在营销服务中还是存在着不少的问题,具体表现如下:
  1.酒店产品设计同质化,没有体现出具体的差异性
  7天连锁酒店给自身的定位就是一个快捷酒店的模式,其产品设计同质化现象非常的突出,没有体现出具体的层次感。其服务模式就是比较标准的住宿配早餐的模式,并没有能够为顾客提供诸如其他的健身、休闲、娱乐、餐饮服务项目,没有相关的其他配套设施,整体来看,酒店的竞争力不是很强。
  2.价格定位不稳定,优势不突出
  7天连锁快捷酒店的价格定位根据不同的城市和不同的位置其自身价格也存在很大的弹性,整体来看并不是特别固定。当前,7天连锁快捷酒店的价格定位大都在150-350元之间,灵活性比较大,并且遇到节假日的话价格会进一步的高涨。这样弹性的价格给顾客会造成一种十分不稳定的感觉。
  3.管理人员专业性较差,人才供应不足
  7天连锁酒店目前正在一味的走向发展扩张的道路,需要大量的工作人员来满足自身扩张的步伐,在进行招聘的时候很可能就没有对员工加以严格认真的考核,工作人员专业性比较差,工作的效率相对来说比较低,人力资本储备出现不足的状况。并且在具体的工作过程中,也缺乏对员工的再培训和再教育,人力培训相对来说比较欠缺。
  4.宣传手段滞后,不能够与时俱进
  通过观察7天连锁酒店的发展脉络和营销策略我们可以发现,7天连锁酒店主打的是中低端的住宿市场,通过较为低廉的价格,走的是口碑效应,相应的广告媒介的宣传力度就比较小。在新媒体时代蓬勃发展的今天,7天连锁快捷酒店的宣传营销策略会显得略为单一,不能够很好的利用新媒体平台进行宣传,不能够定期的开展一些促销活动,宣传效应滞后。
  以上只是笔者选出的一些相对具有代表性的问题,其实在具体的服务营销活动中还存在着很多的问题,比如选址问题、成本控制问题等,这些问题非常大的影响了7天连锁快捷酒店的发展。面对更加激烈的市场竞争,7天酒店只有不断的改善问题,提升自身的服务质量才能够获取长远的发展。
  三、7天连锁快捷酒店服务营销策略的进一步完善
  1.以市场为导向,积极打造满足消费者需求的服务产品
  面对同行业之间白热化的竞争态势,7天酒店必须改变自己的营销策略,改变自己传统的观念,注重以消费者自身的需求为中心,着力打造出消费者满意的产品,注重消费者自身的品牌体验和服务。在具体的操作过程中,我们要根据具体消费者的偏好设置产品,提供给客户更多个性化特色化的服务。比如,改变传统的大床房和标准房的模式,根据具体的客户习惯的不同,分别设置无烟房、特色房间等。在相关的配套设施服务上,我们也要加强对餐饮娱乐设施等的完善,努力做到一站式全配套的服务。比如提供当地特色化的小吃,积极的开拓周边的娱乐设施,为客户着想,最大限度的满足客户自身的需要。保障做到酒店自身的产品有创新、有特色,着力打造自身的品牌效应,不断的提升酒店自身的效益。
  2.制定相对稳定的价格区间,满足客户的需求
  当前我们实行的市场经济体制,市场经济下价格是一个十分重要的波动指标,价格对于消费者自身的消费情况而言也起到了至关重要的作用。由于7天连锁快捷酒店的目标群体主要是一些工薪阶层,因此价格波动过大对于这一部分消费群体而言会受到很大的影响。7天连锁酒店不能够仅仅为了自身的创利而忽视了激烈的市场和竞争形势。当然,也不能够为了追求稳定的客户群体和一定的市场份额而大规模的降低自己产品的价格,盲目的去打价格战,破坏市场正常的竞争秩序。在具体的操作过程中,7天连锁酒店要切实根据自身的成本,根据不断变化的市场状况,按照市场需求量的不同制定相对灵活的、更加富有层次感的价格水平。   3.注重对人力资本的培养,提升自己员工的素质
  7天连锁酒店要切实重视人力资本对于企业发展的重要性,从公司的长远发展的角度出发,加强对员工的培训和管理,努力提升员工的素质,提升员工的专业化技能,提升员工自身工作的效率。在员工招聘选拔的过程中,我们要加强对人才的吸引力,对于特殊的人才开辟相关的绿色通道,积极引进一批高素质、有能力、有想法的实干型人才。在后续的员工管理过程中,着重加强对员工实际工作技能的培训,着重加强对员工企业文化的灌输,对员工实行一定的激励机制,完善考评机制,奖优惩劣,激发员工自身工作的积极性和创造性,保证团体效益最大化,提升酒店整体的服务质量,为顾客提供个性化、多样化和特色化的服务。
  4.加强宣传,注重对新媒体平台的运用,完善服务营销策略
  酒店行业的竞争越来越激烈,7天连锁酒店不能够再局限于过去传统的宣传手段和营销模式,必须要以市场的需要为导向,针对特定的目标群体制定好相应的促销方案。在宣传方面,7天酒店要积极的利用好新媒体的平台,有效的运行自己的微博、微信公众账号。完善相应的营销策略,吸引目标客户群体。具体来说可以实施一些淡季低价促销、住房有赠品促销、积分促销、抽奖促销活动等等。通过对这些促销方式的使用,切实的吸引相关的潜在客户,提升酒店的入住率,保障酒店经济效益的提升。
  综上所述,我们选取7天酒店为案例,探讨了其在具体的服务营销过程中所遇到的问题并提出了针对性的相应的完善策略。虽然7天酒店仅仅是一个个例,但是其在服务营销过程中存在的很多问题是我们很多酒店都存在的,其具体的完善思路和对策对于我们很多酒店也十分的具有借鉴意义。当前,我们的酒店之间的竞争会越来越激烈,传统的服务营销模式已经不再适应当前激烈的市场竞争环境,酒店必须要以市场为基础,立足于自身的发展现状,提出相应的具体的完善措施,保持自己的市场份额的占有量,抢占市场发展的先机,树立自己的品牌意识,积极实现酒店自身更好更快的发展。
  参考文献:
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  [4]李雪.酒店服务营销策略研究[J].中国商贸,2011(5).
  [5]李妍.我国酒店网络营销现状及其策略研究——以义乌酒店为例[J].开发研究,2011(6).
  作者简介:王绍卿(1980.01- ),男,研究生,讲师,青岛黄海学院,研究方向:市场营销、酒店管理;吕恒秀(1981.01- ),女,硕士研究生,讲师,青岛黄海学院,研究方向:酒店管理、企业战略与组织管理
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