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在谷氨酸发酵生产中,经常地测定发酵液中的还原糖和谷氨酸的含量,对控制发酵过程和进行生产管理有着特别重要的指导意义.这就要求测定结果具有一定的准确度,但由于目前味精行业普遍采用的分析手段不
对谷氨酸发酵液中还原糖和谷氨酸含量测定的误差分析
【摘 要】
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在谷氨酸发酵生产中,经常地测定发酵液中的还原糖和谷氨酸的含量,对控制发酵过程和进行生产管理有着特别重要的指导意义.这就要求测定结果具有一定的准确度,但由于目前味精行
【机 构】
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湖南津市味精厂,湖南津市味精厂
【出 处】
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发酵科技通讯
【发表日期】
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1989年2期
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