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<正>海带炖鸡海带是营养价值很高的食品,与陆地上的蔬菜,如菠菜、油菜相比,除了维生素丙的含量稍低以外,其他维生素类大致相同。然而海带所含的蛋白质、醣、钙、铁等营养成分却超过油菜和菠菜许多倍,特别是含碘量较高,有预防甲状腺肿(俗称大脖子病)的功能。故海带深受群众欢
家常海味烹调
【摘 要】
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<正>海带炖鸡海带是营养价值很高的食品,与陆地上的蔬菜,如菠菜、油菜相比,除了维生素丙的含量稍低以外,其他维生素类大致相同。然而海带所含的蛋白质、醣、钙、铁等营养成分
【出 处】
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烹调知识
【发表日期】
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2014年01期
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