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虾仁价格便宜,色泽晶莹,既可出现于高档宴席的合菜中,又能以“名贵”原料的身份出现在普通配菜里。作为专业厨师,如果没有掌握几道拿手的虾仁菜肴,那有时你会感觉自己被动。
妙烹虾仁
【摘 要】
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虾仁价格便宜,色泽晶莹,既可出现于高档宴席的合菜中,又能以“名贵”原料的身份出现在普通配菜里。作为专业厨师,如果没有掌握几道拿手的虾仁菜肴,那有时你会感觉自己被动。
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2008年1期
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