论文部分内容阅读
浅谈三文治火腿的保水性和嫩度郭永昌陈广芹（山东兖州肉联厂，２７２０００）当品尝西式三文治火腿和中式的腌腊制品时，我们会发现其在香味、口感等方面有着较大的差异。西式三文治火腿以其低温蒸煮、营养丰富、脆嫩清香、鲜美可口等特点，深受广大消费者的青睐。西式三...
浅谈三文治火腿的保水性和嫩度
【摘 要】
：
浅谈三文治火腿的保水性和嫩度郭永昌陈广芹（山东兖州肉联厂，２７２０００）当品尝西式三文治火腿和中式的腌腊制品时，我们会发现其在香味、口感等方面有着较大的差异。西式三文治火腿以其低温
【机 构】
：
山东兖州肉联厂
【出 处】
：
肉类研究
【发表日期】
：
1996年3期
其他文献
随着社会进步的需要,超高超大的工业建筑越来越多,施工工艺越来越复杂,给计价带来了相应的难题。计价依据主要是定额,定额适用的范围是一般的民用与工业建筑,对于特殊的工业
在公路建设规模不断增长的背景下，做好公路工程投资控制是造价管理工作的重要任务。目前公路工程设计工期紧、投资控制要求高，通过预控方法控制好概算阶段投资，有利于提高整个设
逻辑推理是数学学习中不可或缺的技能,类比推理是其中的一种重要形式。作者从类比推理的定义出发,介绍了类比推理在数学教学中的作用、基本要求,并举例说明了类比推理在大学
小学信息技术是一门实践性比较强的课程,教师结合信息技术的课程特点和小学生的兴趣爱好,在教学过程中采用游戏的方法,丰富教学内容,活跃教学气氛的同时,也能激发学生的学习
案例教学法能够运用教育实践中的案例来辅助教师的教学,促进学生对知识的理解和掌握,提升学生的学习能力和运用知识解决实际问题的能力。文章从案例教学法在智力障碍儿童课堂
物理探究式教学是一种以培养学生探究性学习能力为主要目的的新型教学方法,是一种以科学探索为主导模式的实验性教学,这种新型的教学方法能能最大程度的激发学生的探索热情,
书,是人类进步的阶梯。生活在终身学习时代里的幼儿,需要阅读,去开启书中的人生智慧。阅读,也将影响幼儿的一生发展。如何培养幼儿的阅读兴趣,激发幼儿的阅读欲望,需要幼儿园
随着社会的发展,我国对高等职业教育越来越重视,国家对高等职业技术学院的投入力度越来越大,我国的职业技术学院迅速发展起来。作为职业技术学院文献资源保障机构的图书馆,应
本文研究了天然食品防腐剂乳酸链球菌素（Nisin）在扒鸡中的防腐应用。结果表明，Nisin既改进了肉制品扒鸡的食用品质，又达到产品规定的保质期。
小学阶段是孩子们进行知识积累的重要时期,而小学老师在孩子的成长中扮演着亦师亦母的角色。让孩子在学习的过程中,能够体会到在知识的海洋中畅游的快乐,是老师一直在努力的