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介绍了一种新的大豆脱皮及胚芽分离工艺.通过采用两次分离,一次精选,大豆胚芽得率为80%～85%,其纯度达70%～80%,豆粕含皮率小于1%.
大豆脱皮及胚芽分离工艺的探讨
【摘 要】
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介绍了一种新的大豆脱皮及胚芽分离工艺.通过采用两次分离,一次精选,大豆胚芽得率为80%～85%,其纯度达70%～80%,豆粕含皮率小于1%.
【机 构】
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吉林粮食高等专科学校
【出 处】
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中国油脂
【发表日期】
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2005年5期
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