警惕!孩子的“危险”食物

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  除了酒以外,是不是还有其他的一些食物会对孩子造成伤害呢?国家高级公共营养师杜冬梅表示,其实一些常见食物,如果家长疏忽大意,都可能成为幼儿的危险食物。
  ●蜂蜜:
  据英国相关报道,在过去的25年中,约出现40件婴儿感染肉毒杆菌死亡案例,都与食用蜂蜜有关。不要在1岁以内婴儿的奶粉或食品中添加蜂蜜,以避免遭到致命细菌的感染。
  ●腌制食品:
  腌制品含盐量太高,高盐饮食易诱发高血压病;腌制品中含有大量的亚硝酸盐,它和黄曲霉素、苯丙芘是世界上公认的三大致癌物质。有研究资料表明,幼儿期间开始吃腌制品的孩子,成年后患癌症的可能性比一般人高出许多。
  ●汤圆:
  由于糯米比较黏,可能会粘在小孩的食道而阻塞呼吸道;小儿消化功能较弱,不能很好地消化这类食物,影响营养物质的吸收。所以,3岁以内的婴幼儿是不适合吃汤圆的。患有呼吸道疾病的孩子更应少吃汤圆以防病情加重。
  ●巧克力:
  巧克力是一种高热量食品,但其中蛋白质含量偏低,脂肪含量偏高,营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要;另外巧克力中含有使神经系统兴奋的物质,会使婴幼儿不易入睡和哭闹不安;常吃巧克力还会发生蛀牙,并使肠道气体增多而导致腹痛。一般建议3岁以下的小孩不宜吃巧克力。
  ●茶:
  茶叶中含有大量的鞣酸,会干扰人体对食物中蛋白质、矿物质及钙、锌、铁等矿物质的吸收,导致婴幼儿缺乏蛋白质和矿物质而影响其正常生长发育;另外,茶叶中的咖啡因是一种很强的兴奋剂,可能诱发小儿多动症。3岁以内的宝宝不宜饮茶。
  ●大豆:
  过早摄入豆类食物,可能会引起婴儿过敏,导致婴儿发生腹泻和皮炎等过敏症状。因此,1-2岁内婴幼儿应尽量避免食用大豆食品。
  ●鲜牛奶:
  鲜牛奶的蛋白质构成主要是球蛋白,乳清蛋白只有20%;而母乳中的蛋白质主要是乳清蛋白,其比例高达60%。且牛奶中的其他成分及含量也与母乳不同,如牛奶中矿物质含量偏高,会加重婴儿的肾脏负荷。牛奶也是一种贫铁食物,长期摄入可能会造成婴儿铁缺乏。婴幼儿不宜喂鲜牛奶,如不能喂以母乳,宜选用以母乳为依据、专为婴幼儿设计的配方奶粉。
  ●盐:
  随着宝宝生长发育的进展,盐的需要量逐渐增加,需要可适当吃一点点。但宝宝由于肾脏发育不完善,摄入盐太多会增加肾脏负担,对身体不利。婴儿满6个月后可适量添加盐,但每日食盐量要控制在1克以内。1-3岁的幼儿食盐摄入量应该控制在每天2克以内。
  ●笋:
  春笋易引发过敏性皮炎、消化道疾病。新鲜竹笋中含有难溶性草酸,很容易和钙结合生成草酸钙,过量食用对小儿的泌尿系统和肾脏不利。不要给4个月以内的婴儿添加任何含草酸过高的食物,如菠菜、卷心菜等。
  ●蛋:婴幼儿消化能力差,如果吃大量鸡蛋,容易引起消化不良、婴幼儿维生素缺乏。并且蛋黄本身是婴幼儿致敏因素之一。因此,6个月开始添加辅食时不应包括蛋黄,建议在7-9个月开始添加,每日自1/4个逐渐增加至1个。
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