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通过单因素,正交试验对黑木耳超声波提取优化,经过离子交换层析柱纯化,对多糖组分抗凝血活性的初步研究。粗多糖提取最佳工艺条件为,超声频率为70 k Hz、料液比为1∶30(g∶m L)、超声时间为15 min、超声温度为70℃,黑木耳粗多糖得率为6.15%。粗多糖经阴离子交换柱DEAE Sepharose CL-6B分级纯化得4个组分AAP-1、AAP-2、AAP-3、AAP-4。活化部分凝血活酶时间(APTT)初步表明,黑木耳多糖组分AAP-2、AAP-3具有抗凝血活性。