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食素在许多人看来,是一种内心对自然的诉求,或者出于对动物的关爱,或者对简朴生活的向往.多年的研究表明,虽然素食习惯对抵抗心血管疾病和防止肥胖有好处,但由于人们生活在一个高速运转的现代社会环境里,而且每个人每天都要耗费大量体能,所以素食者的营养搭配亦不容忽视.
素食者也要强调营养
【摘 要】
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食素在许多人看来,是一种内心对自然的诉求,或者出于对动物的关爱,或者对简朴生活的向往.多年的研究表明,虽然素食习惯对抵抗心血管疾病和防止肥胖有好处,但由于人们生活在一
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2004年7期
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