家鹅的开发利用与屠宰检验

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随着食品科技的快速发展,人民生活水平的不断提高,家鹅产品与副产品已摆上餐桌,成为人们所青睐的产品.羽毛等早已进入我们的生活.鹅的经济效益、药用价值、营养成分在家禽中处于领先地位,人们逐渐改变过去的传统习惯,逐步朝着社会化、现代化生产生活模式前进.家鹅也成为人们生活中必不可少的菜肴之一.
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