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近日，美国科学家用新型配方的虫胶和蔗糖酯，研制出一种新型水果保护膜。蔗糖酯是一种将蔗糖与酯及酸混合为一体的复合物。
美国推出新型配方水果保护膜
【摘 要】
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近日，美国科学家用新型配方的虫胶和蔗糖酯，研制出一种新型水果保护膜。蔗糖酯是一种将蔗糖与酯及酸混合为一体的复合物。
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2005年11期
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