【摘 要】
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酥制培乳就是一种豆腐乳。柘城的酥制培乳,相传是清朝光绪年间由安徽毫洲(县)流传而来。二百多年来,经过劳动人民的不断发展和提高,使酥制培乳在原来基础上逐步改进,成为独
【机 构】
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河南省柘城蔬菜公司酱菜厂,河南省柘城蔬菜公司酱菜厂,
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酥制培乳就是一种豆腐乳。柘城的酥制培乳,相传是清朝光绪年间由安徽毫洲(县)流传而来。二百多年来,经过劳动人民的不断发展和提高,使酥制培乳在原来基础上逐步改进,成为独具特色的名特佐食佳品。其特点是:色泽棕嫩,味美可口,风味精良,
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