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期刊论文
新昌芋饺
新昌芋饺
来源 :饮食科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:shizm
【摘 要】
:
新昌是一座四面环山的小山城.位于浙江东部的绍兴地区。我第一次来到新昌.第一次遭遇芋饺时.还以为是北方的水饺、馄饨之类。见芋饺摊的摊主把灰不溜秋的芋饺放进煮沸的煲中,盖上
【作 者】
:
罗国平
【出 处】
:
饮食科学
【发表日期】
:
2007年7期
【关键词】
:
新昌
芋
绍兴地区
水饺
煮沸
羹
锅
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新昌是一座四面环山的小山城.位于浙江东部的绍兴地区。我第一次来到新昌.第一次遭遇芋饺时.还以为是北方的水饺、馄饨之类。见芋饺摊的摊主把灰不溜秋的芋饺放进煮沸的煲中,盖上盖死命地煮了又煮.我不由得惊讶起来,照这么个煮法,还不熬成一锅羹了?
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