【摘 要】
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餐饮、旅游和会展业的融合发展态势,对技术技能人才提出了更高的要求.为适应产业发展,长沙商贸旅游职院组建了“餐旅会”专业群,通过人才培养模式改革、打造优质课程资源、推
【机 构】
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长沙商贸旅游职业技术学院湘菜学院,长沙,410116;长沙商贸旅游职业技术学院湘菜学院
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餐饮、旅游和会展业的融合发展态势,对技术技能人才提出了更高的要求.为适应产业发展,长沙商贸旅游职院组建了“餐旅会”专业群,通过人才培养模式改革、打造优质课程资源、推行1+X证书制度、建立产教协同创新联盟、开发与引进国外优质职教资源、建设高水平教师创新团队、建立共享型智慧实训基地等途径开展专业群建设,以培养具有国际视野、富有创新精神、专业知识扎实、职业素质高的技术技能型人才.
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