【摘 要】
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白豆蔻馄饨 配方:白豆蔻粉20克,猪瘦肉5000克,面粉5000克,生姜150克,胡椒粉60克,猪棒子骨5000克,鸡1只。 制法:取白豆蔻粉10克,胡椒粉50克,加食盐拌成椒盐;将猪棒子骨洗净,拍
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白豆蔻馄饨 配方:白豆蔻粉20克,猪瘦肉5000克,面粉5000克,生姜150克,胡椒粉60克,猪棒子骨5000克,鸡1只。 制法:取白豆蔻粉10克,胡椒粉50克,加食盐拌成椒盐;将猪棒子骨洗净,拍破,鸡治净,姜100克与胡椒分别拍破,几料同放锅内,加清水适量,武火烧沸,移到文火烧约1.5小时吊成汤;猪瘦肉绞成茸,姜50克
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