硒的生物学功能主要体现在以下多个方面：①抗氧化；②促进生长、代谢；③保护心血管以及视觉系统；④拮抗和降低多种重金属的毒性；⑤增强机体免疫力；⑥抗肿瘤。
　　前列腺疾病是男性常见病、多发病，在我国的发病率逐年增高。资料显示，我国25岁以上青壮年男性有25％～40％患前列腺炎，60岁以上老年人中，80％以上的人有不同程度的前列腺增生。近30年来，随着经济的高速发展，环境污染日益严重，前列腺癌的发病率也增加了近10倍，其发病率及死亡率在众多男性恶性肿瘤中位居前列。
　　预防前列腺疾病　资料显示，治疗前列腺疾病，补硒是重要手段。硒是人体必需的微量元素之一，是谷胱甘肽过氧化物酶的重要组成部分。谷胱甘肽过氧化物酶通过降低细胞膜中的过氧化氢或脂质过氧化物达到抗氧化作用，从而有效阻止人体代谢过程中所产生的自由基对正常前列腺细胞的损伤，改善前列腺状态，预防前列腺疾病发生。
　　预防前列腺癌　研究表明，硒元素在预防前列腺癌方面具有潜在的重要作用。研究证实，给低硒地区的人群补硒，效果非常明显，能够增加含硒酶的活性，使谷胱甘肽过氧化物酶活性趋于高峰，预防前列腺癌发生。美国癌症中心的研究资料显示，每日适量补硒，可使癌症死亡率降低一半，癌症总发病率下降37％，其中前列腺癌下降63％。究其原因，主要与下列机制有关：
　　1　多种癌症的发生与自由基所致的细胞损伤有关，而硒能迅速提高谷胱甘肽过氧化物酶等人体含硒酶活性，增强机体抗氧化功能，有效阻止自由基对正常前列腺细胞的损伤。
　　2　硒是一种非特异性的免疫系统刺激因子，可增强机体的免疫功能，提高机体防治癌症的能力。
　　3　硒可以通过减少DNA损伤、降低氧化应激和减轻炎症刺激发挥其抗癌效应。
　　4　硒对前列腺癌的抑制作用还体现在其能改变抑癌基因的甲基化状态以及抑制细胞周期和血管生成。
　　5　硒能抑制雄激素受体的信号通路，能抑制和诱导细胞凋亡。
　　我国有72％地区属于缺硒地区，所以补硒在我国显得尤为迫切。目前，世界卫生组织(WHO)制定了人体日常膳食供给量中应有50～250微克硒，而中国大部分地区人均硒摄入量仅约50微克。为此，专家建议，在日常生活中，男性应多吃一些含硒丰富的食物，例如，谷物、奶制品、鸡蛋、肉类、家禽、鱼类、大豆、花生、大蒜、菌菇，芝麻、海产品等。
　　需要强调的是，由于谷物生长的土壤中硒含量不同，食物中硒含量可以相差10倍。这种地区差异导致饮食中硒的含量不同。为此专家建议，必要时，低硒地区的人可在医生指导下，适当补充硒制品，以防止前列腺疾病，尤其是前列腺癌的发生。