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大蒜具多保健食疗作用已被世界公认，我国是大蒜产地，成本低，开发花色品种繁多的大蒜保健方便食品具有广阔的市场前景和经济效益。
大蒜保健作用及方便食品开发
【摘 要】
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大蒜具多保健食疗作用已被世界公认，我国是大蒜产地，成本低，开发花色品种繁多的大蒜保健方便食品具有广阔的市场前景和经济效益。
【机 构】
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吉林职业师范学院
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2000年4期
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