【摘 要】
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“请听着，我的好朋友，”影子对学者说。“现在一个人所能希望得到的幸运和权力，我都有了。我现在也要为你做点特别的事情。你将永远跟我一起住在我的宫殿里，跟我一起乘坐我的皇家御车，而且每年还能领十万块钱的俸禄。不过你得让大家把你叫做影子，同时永远不准你说你曾经是一个人。一年一度，当我坐在阳台上太阳光里让大家看我的时候，你得像一个影子的样儿，乖乖地躺在我的脚下。我可以告诉你，我快要跟公主结婚了;婚礼就在今
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“请听着，我的好朋友，”影子对学者说。“现在一个人所能希望得到的幸运和权力，我都有了。我现在也要为你做点特别的事情。你将永远跟我一起住在我的宫殿里，跟我一起乘坐我的皇家御车，而且每年还能领十万块钱的俸禄。不过你得让大家把你叫做影子，同时永远不准你说你曾经是一个人。一年一度，当我坐在阳台上太阳光里让大家看我的时候，你得像一个影子的样儿，乖乖地躺在我的脚下。我可以告诉你，我快要跟公主结婚了;婚礼就在今天晚上举行。”
“哎，这未免做得太过火了！”學者说。“我不能接受，我决不干这类的事儿。这简直是欺骗公主和全国的人民。我要把一切事情讲出来——我是人，你是影子，你不过打扮得像一个人一样罢了！”
“决没有人会相信你的话！”影子说。
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偏見与妒忌迷了人眼。 喜鹊听说生物学家为乌鸦正名，怒火顿起，到处散布：“乌鸦即使是益鸟，我也决不与之为伍。难道人们说他那么多坏话，全无根据？否则，他身上怎会一根洁白的毛也没有！”
病、毒，恐怖的两个字合体，更是让人类唯恐避之不及。所以，当生物学家说，每个人都自带380万亿个病毒时，瞬间明白了五雷轰顶的奥义。因为，一个70公斤重的人，全身细胞只有30万亿，其中84%还是血液红细胞。病毒比细胞还多，难道说明我们身体的大部分是病毒？ 当然不是，数量并不代表体量。虽然人体细胞已经小到人眼看不见，但比细胞小得多的东西有的是，比如细菌。我们每个人体内，至少有38万亿个细菌，比人体细胞
党的十七大的召开，标志着我国全面建设小康社会将步入一个新的阶段，密切关注民生也将列入党和国家的重要议事日程。而作为关心人民群众日常生活的科普杂志《烹调知识》，就应该紧紧围绕这个中心，积极引导广大人民群众科学烹调，营养用餐，为促进全民健康而努力。 鉴于这种认识，本刊在2008年要继续办好“烹学园地”、“创新菜点”、“厨技交流”、“食疗烹苑”、“烹饪论坛”、“美馔佳肴”、“地方风味”、“餐饮文化”等
宽凸油亮的天庭，粗黑浓密的眉毛，圆阔像元宝一样的下巴，耳垂微翘，狭长有神的眼睛伴着清朗的闽南普通话，把谦霭的微笑和朴诚的神情挑上眉梢。经商之“鱼”和写作之“熊掌”兼容并蓄的新加坡作家协会名誉主席、原世界中国烹饪联合会副主席和新加坡酒楼餐饮业公会会长，同乐饮食业集团董事主席周颖南，他个子不高，活脱一副安泰、祥和的寿星小老头模样。 我书房的橱柜中，整整一栏都是周颖南的著述：《大师华翰一刘海粟周颖南通
一 余华的名字取自于母亲和父亲的姓余和华，低调如同他本人。 1977年，余华中学毕业，参加了恢复的第一次高考，但是落榜了。于是便由父母安排，进入海盐县武原镇卫生院当牙科医生。 余华上班第一天就给人拔牙，他的师傅是没有上过医学院的，师傅上来就让余华看拔牙，说“你看一遍，下一个就你干了”。 等到余华上场的时候他很紧张，好在病人主要是农民，农民都是到牙齿已经不得不拔的时候才会来，所以一看就知道是
起风了。苏武眯着眼，慢慢看清了城头上那列隶书。“苏大人，已到西安门。” “苏武抬了抬头，阳光刺眼，他用力舒展了几下眼角密纹，问道：“是太常寺苏大人派你来的吧，当年我们……” “武帝时苏氏全族便已被流放。” 一缕阳光摇摇晃晃地射入了马车，终于洒在了那根节杖上。他突然想起十九年前，也是这样一个晴天，随即轻轻抚摸着有些温暖的木柄，“这么多年，没变的只有你吧。” 他闭上眼，等着那些往事像潮水般涌来
元霄就是汤圆，它是我国的传统食品。元霄起源于唐代，相传唐太宗时，我国西北部边域时有骚乱，唐太宗命兵部大将郭子仪率精兵前往讨伐。时值新年前夕，郭子仪凯旋归朝时，年已过去，唐太宗便令正月十五给郭子仪补过年，并想用新奇的年货来犒劳郭子仪。宰相魏征建议用江南各州进贡的好糯米，做出特殊风味的食品来款待他。太宗大喜，聪明的御厨们将糯米磨成粉，包进馅心，制成汤团。在庆功宴上，唐太宗和郭子仪品尝后连赞好吃，问叫什
(3)东坡鱼 在《苏东坡全集》中有东坡煮鱼之法的记载，其法为“以鲫鱼或鲤鱼治斫冷水下入盐如常法，以崧菜心笔(读mào，拔取之意——笔者注)之，仍入浑葱白数径，不得搅半熟，入姜、萝卜汁及酒各少许，三物相等，调匀乃下。临熟，入橘皮线，乃食之。”诗人在本文的末尾还称赞此莱“其珍食者自知，不尽谈也。”局外之人，不侍食之，却恐已感受到阵阵鱼香了吧!现今湖北菜中有“东坡鲫鱼”一味，不知是否沿袭东坡之遗法
熘菜家家做，但并不是每个家庭主妇都有某种熘菜技法的意识。为了使大家对熘菜有个清晰明了的认识，作者这里将其方法、用料、实例等项一一概说，以便与大家共同切磋烹饪技艺，促进饮食文化交流。 一、熘菜基本方法 熘，是将原料经刀工后挂糊(上浆)或不挂糊(不上浆)，放在不同温度的油锅中炸、滑，或放在水锅中煮、焯，或于汽锅中蒸等初步热处理，另起锅，放底油，热时用葱姜等调料炸锅，煸炒辅料，投入主料，倒入