发展食品工业亟待解决的两个重要问题

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现代化发展到今天,越来越多的食物不加工已不能“进口”,食品工业从各个家庭中独立出来,已日益显得重要了。食品工业发展不仅会使千百万家庭减少家务劳动,而且也会使活劳动和物化劳动大大节省,同时还可以提高食物的质量、食物的储存效益。因此,研究如何发展食品工业,具有十分重大的理论和实际意义。
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