【摘 要】
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为了明确马里兰烟叶不同区位的品质及适用性,本文以4个等级马里兰烟叶的近尖区位(T1)和中心区位(T2)作为研究对象,对比各等级近尖区位和中心区位烟叶在物理性状、感官质量和
【机 构】
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上海烟草集团技术中心北京工作站,山东农业大学植物保护学院
【基金项目】
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上海烟草集团北京卷烟厂科技项目:“中南海”品牌烟叶原料挥发性成分指纹图谱构建及应用(TP2018-T2),中国烟草总公司山东省公司科技重大专项:提高上部烟叶工业可用性的关键技术研究(鲁烟科[2018]10号)
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为了明确马里兰烟叶不同区位的品质及适用性,本文以4个等级马里兰烟叶的近尖区位(T1)和中心区位(T2)作为研究对象,对比各等级近尖区位和中心区位烟叶在物理性状、感官质量和主要化学成分的差异,利用气相质谱联用仪(GC-MS)和电子鼻对其中2个等级近尖和中心区位烟叶进行检测分析,最后根据不同区位烟叶的品质差异进行工业适用性划分。结果表明:中心区位和近尖区位相比,中心区位的平衡含水率、总烟碱、钾含量较高,总糖含量较低,感官质量得分较高,香气风格更凸显;在致香成分方面,上部叶B1的中心区致香成分总量较近尖叶区高出
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