论文部分内容阅读
在一本食品杂志上看到这样一幅漫画：画的是一位戴着眼镜的“主男”，面前放着一口烧热的油锅，左手拿着一本菜谱，右手拿一调料瓶，急得一头大汗，看来是一个临上阵才磨枪的人。当然这是夸张的笑话。不知是以此来讥讽“书呆子”连做菜也离不开书，还是说明他看菜谱看的不是时候。不管怎么说，看菜谱做菜不失为学烹调的好方法，可是一些人看了菜谱仍不知从何下手，是菜谱写的离谱吗?不是，