【摘 要】
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为延长‘新余蜜橘’常温贮藏时间,维持其较好的果实品质,以桂枝提取液及其复合涂膜保鲜剂对‘新余蜜橘’进行涂膜处理,研究其常温贮藏条件下的果实生理及保鲜效果。结果表明,
【机 构】
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江西农业大学农学院、江西省果蔬保鲜与无损检测重点实验室
【基金项目】
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国家自然科学基金项目（31460533）,江西省教育厅科技落地计划项目（111）,江西省教育厅科技项目（GJJ-14287）,江西省博士后科研择优资助项目（2013KY31）,留学人员科技活动项目（人社厅函[2013]277号）,中国博士后科学基金第54批面上项目（2013M541870）资助.
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为延长‘新余蜜橘’常温贮藏时间,维持其较好的果实品质,以桂枝提取液及其复合涂膜保鲜剂对‘新余蜜橘’进行涂膜处理,研究其常温贮藏条件下的果实生理及保鲜效果。结果表明,与对照相比,各处理均能有效地降低果实的失重率和腐烂率,延缓果实可溶性固形物（TSS）、总糖及维生素C（VC）含量峰值的到达及其含量的下降,降低可滴定酸（TA）的降解速率;各处理均能抑制丙二醛（MDA）的积累,维持果实后期较高的超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）、过氧化物酶（POD）活性,延缓苯丙氨酸解氨酶（PAL）及多酚氧化酶（PP
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