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甜玉米是玉米的一个类型,由隐性突变基因所控制.不同的甜玉米类型其品味有所差异,根据其基因突变的不同,可以大致分为3大基本类型,普通甜玉米型、加强甜玉米型、超甜类甜玉米型.
甜玉米增值加工技术及其应用
【摘 要】
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甜玉米是玉米的一个类型,由隐性突变基因所控制.不同的甜玉米类型其品味有所差异,根据其基因突变的不同,可以大致分为3大基本类型,普通甜玉米型、加强甜玉米型、超甜类甜玉米
【机 构】
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中国农业科学院作物品种资源研究所
【出 处】
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中国食物与营养
【发表日期】
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2003年2期
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