【摘 要】
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原料：鸡脯肉60克鲜蘑菇250克胡萝卜1根菠菜叶50克离笋1根鸡蛋清1个构把10颗化猪油50克化鸡油25克川盐3克胡椒粉2克味精2克鲜汤200克料酒10克水淀粉25克蒜片、姜片、葱节各15克
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原料：鸡脯肉60克鲜蘑菇250克胡萝卜1根菠菜叶50克离笋1根鸡蛋清1个构把10颗化猪油50克化鸡油25克川盐3克胡椒粉2克味精2克鲜汤200克料酒10克水淀粉25克蒜片、姜片、葱节各15克制法：1、将鸣脯肉挑去筋膜，置菜墩上捶茸并剁成细泥后装入碗内。菠菜叶洗净切细．挤汁于鸡修碗中，
Ingredients: Chicken breast 60 grams of fresh mushrooms 250 grams of carrot 1 spinach leaves 50 grams from the bamboo shoots 1 egg white 1 structure 10 pieces of lard 50 grams of chicken oil 25 grams of salt 3 grams pepper 2 grams of MSG 2 Grams of soup 200 grams of cooking wine 10 grams of starch 25 grams of water, garlic, ginger, onion section of the 15 grams of the system of law: 1, pick the meatballs to the fascia, set the piers pierced and chopped into fine mud after loading Bowl inside. Wash spinach leaves shredded. Squeeze the juice in the chicken repair bowl,
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或根猪蹄原料：熟猪蹄块400克马铃薯100克水发香菇25克红辣椒10克蒜末10克精盐2克味精3克酱油5克白糖2克清汤100克湿淀粉8克花生油500克制法：l、马铃薯去皮，切块；红辣椒切片。2、
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原料：鸡接270克鲤鱼卫尾（约600克）猪肥源肉150克鸡蛋清2个水单粉50克化猪油100克泡红海椒丝、青葱丝、水发海带丝、蛋黄糕丝各25克姜葱汁15克鲜汤300克川盐4克味精2克胡椒粉2充
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