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将传统的酿造调味品——豆酱作为风味辅料生产饼干,试制出酱类饼干系列产品,扩展了我国传统酿造调味品的应用领域,上市一年多来取得了较好的经济效益。
酱类饼干系列产品的研制
【摘 要】
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将传统的酿造调味品——豆酱作为风味辅料生产饼干,试制出酱类饼干系列产品,扩展了我国传统酿造调味品的应用领域,上市一年多来取得了较好的经济效益。
【机 构】
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顺昌食品加工厂,沈阳皇姑副食品总厂
【出 处】
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中国调味品
【发表日期】
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1989年2期
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