一种简便、快速测定发酵液中VB12含量的方法

来源 :食品与发酵工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wcn009
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
文中探索了一种不经氰化物转化而直接使用HPLC测定发酵液中维生素B12(包括羟基钴胺素、脱氧腺苷钴胺素和甲基钴胺素)的检测方法.将发酵液离心取菌体,样品预处理后进样分析,采用乙腈和醋酸钠缓冲液为流动相.此方法能够精确检测上述3种钴胺素,并且重复性好、分析速度快,可应用于工业发酵生产维生素B12的过程监控和检测.
其他文献
对5 L发酵罐上培养冰核活性细菌Xanthomonas ampelinaTS206的发酵工艺条件进行了系统的研究,确定了最适的工艺条件为:通气量2 L/(L·min),搅拌速度500 r/min,接种量10%,
可口可乐公司将与雀巢公司联手推出一种新型饮料Enviga,它能帮助饮用者消耗热量,以达到减肥的效果。
近日,北京圣伦食品有限公司利用虾头和虾肉,采用生物工程中的酶解技术、美拉德反应技术和微胶囊包埋技术,生产出耐高温的纯天然调味料产品——虾精粉、虾精膏。
研究了虫草胞内、胞外多糖对环磷酰胺诱导的蚕豆根尖细胞微核的影响,结果表明,虫草胞内、胞外多糖可有效抑制环磷酰胺诱导的蚕豆根尖细胞微核的产生,其抑制作用随着虫草胞内
福建省高澄清度葡萄浓缩汁生产工艺及应用技术研究项目中对该省6个主要葡萄品种加工品质进行系统研究,确定了影响葡萄果汁品质的主要因素,并筛选出适宜加工葡萄浓缩汁的品种,为
日前,苏州大学材料工程学院的科研人员研制成功一种新型可降解高分子包装薄膜。它的外观和强度与人们在日常生活中看到的塑料包装薄膜并无不同,但当把这种高分子包装薄膜投放到
在2004年美国市场上,饮料中的低糖新产品格外引人注目,在这些新产品的配料表中庶糖被除名,许多低碳水化合物配料登场。此类低碳水化合物最多的产品为啤酒类产品、以成人为对象的
最近,美国研制成功一种适用于喷雾干燥胶囊化香精生产的阿拉伯胶(Acacia)产品。据悉,香精胶囊化是喷雾干燥加工应用中最成功的工艺。其加工方法是先将香精、喷雾干燥Acacia胶体
研究了采用0.3mg/L臭氧水处理的绿芦笋在8℃冷藏期间叶绿素、抗坏血酸、总酸度、水分含量和感官质量的变化。结果表明:处理后绿芦笋中叶绿素、抗坏血酸含量的下降速度低于对照,
研究了初始食盐浓度、发酵温度、花椒和碘对自然发酵泡菜液中微生物菌系的影响。研究表明,在较高温度下发酵,不利于乳酸菌形成生长优势;在较低温度下发酵,6 %的盐浓度比8%的