豌豆铁蛋白转基因水稻纯系的稻米矿质元素及淀粉特性研究

来源 :中国粮油学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zhaox8712
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选取已连续7代自交纯化,并结合GUS标记辅助选择,所获得的26份独立豌豆铁蛋白(pea fer-ritin,Fer)转基因水稻纯系,以秀水11为CK,就豌豆铁蛋白基因(fer)导入水稻后,可能产生对稻米Fe含量、其它矿质元素、蒸煮食用品质、淀粉黏滞特性等影响进行研究。结果表明,26份转基因纯系的精米平均总铁含量为10.37μg/g,变幅5.98-31.28μg/g,但仅有4份(即Fer34、Fer 36、Fer 39、Fer 65)显著高于CK(6.46μg/g),其余22份与CK无显著差异 ;转基因纯系
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