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夏至过后第三个庚日是初伏的第一天，那时就会进入夏季最热的“三伏天”。如何准备，并安全度过夏季最热的时期，此时显得格外重要。
八宝鸭清补，
让苦夏不“苦”
八宝鸭
【原料】
鸭1750克，糯米120克，火腿、虾仁各75克，冬笋40克，鲜栗子、干贝、鸡肫各50克，豌豆、干香菇各30克，鸡肉、酱油各50克，小葱、姜、白砂糖、料酒各10克，味精5克。
【制作】
1.将嫩鸭劈开背脊，抽去气管、食管、挖去内脏，剪去鸭脚；
2.将整鸭放进开水锅中焯水后捞出，洗净，揩去水分；再抹上酱油、黄酒、白糖等调料，鸭腹朝上扣入大碗中；
3.火腿、冬笋、干贝、水发香菇均切成丁；栗子去壳，取肉切丁；鸡肫、鸡肉分别洗净，均切丁；
4.糯米淘洗干净，加水蒸熟；
5.烧热炒锅放入猪油，将葱姜下锅略煸一下，烹入料酒，投入香菇丁、笋丁、火腿丁、栗子肉丁、干贝丁、鸡丁，加入酱油、白糖，烧上味；
6.再放入糯米饭拌和，填入鸭腹内；碗上面用玻璃纸封好，上笼将鸭蒸酥后取下，揭去玻璃纸，将鸭覆在大圆盘中；
7.将原卤滗入锅中，投入虾仁、豌豆，烧开后用水淀粉勾芡，淋上明油，烧在鸭上即成。
【功效】
营养不良调理、健脾开胃调理、补虚养身调理
【禁忌】
身体虚弱或者因着凉引起胃疼、腹泻等人慎用。
每当夏季，有些人就会感到胸闷不适、食欲不佳、四肢无力、精神萎糜，身体也会日渐消瘦，去医院检查也没有什么器质性病变。
这就是老百姓说的“苦夏”，中医称之为“疰夏”，是一种季节性病症。中医认为，疰夏主要由天气的暑热和体质的虚弱造成的。夏季天气炎热，人体的气血由脏腑输送到体表时，由于脏腑的气血相对亏虚，脏腑失去了气血的濡养，机能也随之减弱，从而出现疰夏。同时，因为脾胃缺少气血的滋养，消化功能变弱，从而导致厌食；由于肠道功能变弱，当受到寒凉食物的刺激，就会出现腹泻。
天气炎热我们没有办法改变，然而我们可以通过食疗，即“夏进补”，改变体质，增强自身耐暑和适应能力。有些人认为“补”是冬天的事情，其实不然。夏日，人们偏爱一些清凉消暑的食物，而忽视对身体的滋补，不仅导致人的体质虚弱，还使他们入秋后容易患病。
当然，夏天的“补”与冬天的“补”不同。夏季，由于人的肠胃系统比较弱，再加上酸性食物的肉、奶等摄入多了会让人感到急躁和不安，因此在夏季进补中要多食用一些清淡的食料，清补食料也可以适量地使用鸭、鸡、猪、鱼肉、豆制品等。
推荐一道汤汁肥浓，香气四溢的八宝鸭，出自《调鼎集》。鸭属水禽，由于生长在水边，性偏凉，又因其入脾、胃、肺及肾经，故具有清热、补血、养胃生津、止咳息惊等功效。夏季食用鸭肉，既能补充炎热季节中过度消耗的营养，又可以祛除暑热给人体带来的不良影响。
以外，菜谱中的糯米自古是温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解的作用；豌豆，《仪征岁时记》中记载道：“夏至节，人家研豌豆粉，……谓食之不疰夏。”具有去烦止渴、宜脾和胃的功效。火腿瘦肉不但香咸带甜，肥肉香而不腻，还具有养胃生津、固骨髓、健足力等作用。虾仁肉质松软，易消化，对身体虚弱的人是极好的食物。冬笋质嫩味鲜、清脆爽口，有滋阴凉血、解渴除烦、清热益气、消食的功效；栗子是养胃健脾、补肾强筋的滋补佳品；干贝可以治疗头晕目眩、咽干口渴、脾胃虚弱等症；香菇，《吕氏春秋.本味》有“味之美者，越骆之菌”的记载，具有健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效；鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，易被人体吸收利用，有增强体力，强壮身体的作用。
除了补充食疗外，补水是夏季滋补的重中之重，最好每天喝八杯凉白开水。当然对于那些不爱喝白开水的人，也可以喝绿茶、花茶、绿豆汤和乌梅汤等降暑解渴，但最好不要喝碳酸饮料。
除了食疗外，有“疰夏”病史者，一定要注意锻炼身体，提高自身耐暑和适应能力。最值得推广的运动是步行。每日早晨用每小时4～5公里的慢速步行，在步行前要喝500毫升左右温开水，稍吃些点心（50克）。在步行时需使劲摆动上肢，使全身都得到充分运动。这样坚持运动10～20日，精神、体力、食欲均可以得到明显改善。
葛粉羹，
预防“夏中风”的必备品
葛粉羹
【原料】
葛粉250克，荆芥穗50克，淡豆豉150克。
【制作】
1.将葛粉捣碎成细粉末，再制成面条；
2.把荆芥穗和淡豆豉用水煮六七沸，去渣取汁；
3.再将葛粉面条放入淡豆豉汁中煮熟。
【功效】滋肝、祛风开窍。适用于中风、言语謇涩、手足不遂、中老年人脑血管硬化及预防中风等。
当气温上升到32℃以上时，脑中风的发生率将大幅上升，患有高血压、高血脂、心脑血管病的老年人要摒弃“中风在寒冷季节才会高发”的观点，谨防“夏中风”。
气温在0℃以下的寒冬季节和在32℃以上的盛夏季节，都是中风的高峰期。因为中风以猝然昏倒、不省人事、伴发口角歪斜、语言不利，出现半身不遂为主要症状的疾病，有发病率高、死亡率高、致残率高、复发率高以及并发症多的特点，所以医学界把它同冠心病、癌症并列为威胁人类健康的三大疾病之一。
中风也叫脑卒中，是中医对急性脑血管疾病的统称。因发病急骤，症见多端，病情变化迅速，与风之善行数变特点相似，故名中风、卒中。中医认为中风是因为在邪气作用下导致的阴、阳的任何一方高于正常水平，血随气的升降出入逆乱而异常，血液的不正常流动使脂质沉于血管壁上而生成痰浊，而致痰瘀互结，使得淤血内阻。同时，夏季高温酷热的天气，也易使人心情烦躁，情绪变化较大，引起血压波动，继而诱发中风。 怎样才能让高血压、高血脂、心脑血管病的老年人防止脑中风的发生呢？给大家介绍一道能够预防中风发生的食谱——葛粉羹。
葛粉，性甘、心、平、无毒，《名医别录》中记载葛粉能够“疗中风，头痛。”具有生津液的功效，可以使津液充足，濡养肌肉、血脉，保持血液通畅。荆芥穗，《药性本草》论曰：“治恶风……辟邪毒气、通利血脉。”具有解热、解痉、利汗，促进血液循环的作用。葛粉与荆芥穗相伍配合，具有清血热、通利血管的功效。豆豉，一般用黑大豆制成，口感柔软。张仲景言其具有醒脑、提神、除烦躁的功效。
这里，要提醒大家的是食谱仅用于日常保健和医院辅助治疗方法，当有中风预兆时，病人要及时去医院，并且在治疗过程中，要询问医生，听从医生的建议。
同时，夏季人体出汗较多，而老年人体内水分较少，再加上夏天身体容易缺水，身体缺水会使血液黏稠，会使输向大脑的血液受阻，增加中风的发生几率。因此，老年人要及时的补充水分，即使不渴也要喝水。当然，喝水也不是越多越好，每天喝2500～3000毫升白开水为宜，还要掌握正确的“喝水疗法”：早上起床后，不吃早饭，喝一杯温开水，促进胃肠的蠕动，排出宿便；晨练后回家再喝一杯水，补充流失的水分；下午时，遵守多次少量的原则，每过一个小时喝少量水；洗澡前后各喝一杯水，一杯促进排汗，排出体内的废物，一杯补充流失的水分；睡前喝一点水，清除体内毒素。
中风发生时，往往会有下列预兆，高血压、高血脂、心脑血管病的老年人要注意观察这些细节。比如出现血压突然大幅度波动，突然眼花或耳鸣耳聋；或是头昏、头痛突然加重，伴有恶心呕吐；或是突然出现一侧肢体发麻，且无力、活动不灵；或是口舌发麻，吐词不清；或是精神和性格突然发生改变，变得沉默寡言或急躁多语；或是出现短暂的判断和智力障碍；或是突然发生嗜睡状态；或是突然视物不清或眼前发黑，甚至一时失明；或是出现频繁的鼻出血；突然发生原因不明的跌跤和昏倒等。当出现上面说到的不适时，要马上去医院进行检查。
除了食疗和注意中风的征兆外，高血压、高血脂、心脑血管病的老年人还要注意生活的细节，最好选择在清早、傍晚活动，避免在炎热的天气下到户外活动；使用空调时，注意室内外温度温差不要超过8℃；不抽烟不喝酒，防止血液黏稠度过高；经常检测血压、血脂等，并在医生指导下使用降压药、降脂药。
凉拌苦瓜，清痱专家
凉拌苦瓜
【原料】
苦瓜500克，红辣椒30克，香油2茶匙，酱油半茶匙，豆瓣酱、蒜泥、盐、味精各少许。
【制作】
1.将苦瓜去蒂、去瓤，切成条，放入开水锅中烫一下，苦瓜用开水烫去除苦味；
2.捞出用凉白开水过凉，最好用加冰的水，这样苦瓜会更加翠绿，色泽非常好，沥干水分，放入盘中待用；
3.将红辣椒去蒂、去籽洗净，切成细丝，用盐腌5分钟（辣椒用盐腌，可去掉一些辣味）挤干水分；
4.将蒜泥与红辣椒丝拌匀，加酱油、豆瓣酱、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。
【功效】
清热消暑、养血益气、补肾健脾
【禁忌】
脾胃虚寒者、腹痛孕妇慎食。
每当夏天来临，头面、颈项、腹、背、肩等处就会出现好多红色的小疹子，感到痒痒的，却不敢用手抓，真不知道如何是好？
这些红色的小疹子就是我们熟悉的痱子，亦名汗疹、疿疮。是由于夏季气候炎热，“暑多挟湿”，暑湿蕴蒸肌肤，闭塞毛窍，汗泄不畅，从而发生密集如粟米般红色的丘疹。同时，这些丘疹还感到搔痒及灼热感，抓破后还会感染引起痱毒（汗腺炎）。
痱子，大人、小孩皆会发生，不过，由于宝宝的皮肤细嫩，且汗腺功能尚未发育完全，所以发生痱子的机会更多些。除了小宝宝外，多汗或肥胖者也更容易受汗疹的困扰。
如何才能摆脱痱子的困扰呢？痱子主要是出现在炎热的夏季，所以要想预防、去除痱子，首先不得不消暑。介绍一款大家喜爱的清热解暑凉菜——凉拌苦瓜，出自流传500多年的中草药学古籍名著《滇南本草》。
苦瓜，又名凉瓜、红姑娘、君子菜等，具有清热解毒、消暑益气、补肾健脾、利尿凉血的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多等病有一定的功效。除了药用，作为蔬菜苦瓜也受到了人们的喜爱。历史上吃苦瓜最有名的人物，当首推明末清初的画家石涛。他自号苦瓜和尚，餐餐不离苦瓜，甚至还将苦瓜供奉案头朝拜。
除了通过吃凉拌苦瓜预防和治疗痱子外，我们还可以采用外敷的方式治疗痱子，《圣济总录》中记载着，可以用葛粉150克、生甘草50克、风化石灰（微炒）25克研成粉末，涂在患处。同时，《本草纲目》也记载了，可以用冬瓜切片涂抹在痱子处。
小 结
夏至时节，人总是大汗淋漓，尤其是劳动、运动后，如果水分补充不足，一方面可以使血液浓缩、缓慢，增高大脑血栓、冠心病的发病率；另一方面，还会使尿液浓缩，引起肾脏疾病，如尿结石、尿路感染等等。因此，这个季节还要依照“少量多次”的原则，适量地补充水分。
八宝鸭清补，
让苦夏不“苦”
八宝鸭
【原料】
鸭1750克，糯米120克，火腿、虾仁各75克，冬笋40克，鲜栗子、干贝、鸡肫各50克，豌豆、干香菇各30克，鸡肉、酱油各50克，小葱、姜、白砂糖、料酒各10克，味精5克。
【制作】
1.将嫩鸭劈开背脊，抽去气管、食管、挖去内脏，剪去鸭脚；
2.将整鸭放进开水锅中焯水后捞出，洗净，揩去水分；再抹上酱油、黄酒、白糖等调料，鸭腹朝上扣入大碗中；
3.火腿、冬笋、干贝、水发香菇均切成丁；栗子去壳，取肉切丁；鸡肫、鸡肉分别洗净，均切丁；
4.糯米淘洗干净，加水蒸熟；
5.烧热炒锅放入猪油，将葱姜下锅略煸一下，烹入料酒，投入香菇丁、笋丁、火腿丁、栗子肉丁、干贝丁、鸡丁，加入酱油、白糖，烧上味；
6.再放入糯米饭拌和，填入鸭腹内；碗上面用玻璃纸封好，上笼将鸭蒸酥后取下，揭去玻璃纸，将鸭覆在大圆盘中；
7.将原卤滗入锅中，投入虾仁、豌豆，烧开后用水淀粉勾芡，淋上明油，烧在鸭上即成。
【功效】
营养不良调理、健脾开胃调理、补虚养身调理
【禁忌】
身体虚弱或者因着凉引起胃疼、腹泻等人慎用。
每当夏季，有些人就会感到胸闷不适、食欲不佳、四肢无力、精神萎糜，身体也会日渐消瘦，去医院检查也没有什么器质性病变。
这就是老百姓说的“苦夏”，中医称之为“疰夏”，是一种季节性病症。中医认为，疰夏主要由天气的暑热和体质的虚弱造成的。夏季天气炎热，人体的气血由脏腑输送到体表时，由于脏腑的气血相对亏虚，脏腑失去了气血的濡养，机能也随之减弱，从而出现疰夏。同时，因为脾胃缺少气血的滋养，消化功能变弱，从而导致厌食；由于肠道功能变弱，当受到寒凉食物的刺激，就会出现腹泻。
天气炎热我们没有办法改变，然而我们可以通过食疗，即“夏进补”，改变体质，增强自身耐暑和适应能力。有些人认为“补”是冬天的事情，其实不然。夏日，人们偏爱一些清凉消暑的食物，而忽视对身体的滋补，不仅导致人的体质虚弱，还使他们入秋后容易患病。
当然，夏天的“补”与冬天的“补”不同。夏季，由于人的肠胃系统比较弱，再加上酸性食物的肉、奶等摄入多了会让人感到急躁和不安，因此在夏季进补中要多食用一些清淡的食料，清补食料也可以适量地使用鸭、鸡、猪、鱼肉、豆制品等。
推荐一道汤汁肥浓，香气四溢的八宝鸭，出自《调鼎集》。鸭属水禽，由于生长在水边，性偏凉，又因其入脾、胃、肺及肾经，故具有清热、补血、养胃生津、止咳息惊等功效。夏季食用鸭肉，既能补充炎热季节中过度消耗的营养，又可以祛除暑热给人体带来的不良影响。
以外，菜谱中的糯米自古是温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解的作用；豌豆，《仪征岁时记》中记载道：“夏至节，人家研豌豆粉，……谓食之不疰夏。”具有去烦止渴、宜脾和胃的功效。火腿瘦肉不但香咸带甜，肥肉香而不腻，还具有养胃生津、固骨髓、健足力等作用。虾仁肉质松软，易消化，对身体虚弱的人是极好的食物。冬笋质嫩味鲜、清脆爽口，有滋阴凉血、解渴除烦、清热益气、消食的功效；栗子是养胃健脾、补肾强筋的滋补佳品；干贝可以治疗头晕目眩、咽干口渴、脾胃虚弱等症；香菇，《吕氏春秋.本味》有“味之美者，越骆之菌”的记载，具有健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效；鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，易被人体吸收利用，有增强体力，强壮身体的作用。
除了补充食疗外，补水是夏季滋补的重中之重，最好每天喝八杯凉白开水。当然对于那些不爱喝白开水的人，也可以喝绿茶、花茶、绿豆汤和乌梅汤等降暑解渴，但最好不要喝碳酸饮料。
除了食疗外，有“疰夏”病史者，一定要注意锻炼身体，提高自身耐暑和适应能力。最值得推广的运动是步行。每日早晨用每小时4～5公里的慢速步行，在步行前要喝500毫升左右温开水，稍吃些点心（50克）。在步行时需使劲摆动上肢，使全身都得到充分运动。这样坚持运动10～20日，精神、体力、食欲均可以得到明显改善。
葛粉羹，
预防“夏中风”的必备品
葛粉羹
【原料】
葛粉250克，荆芥穗50克，淡豆豉150克。
【制作】
1.将葛粉捣碎成细粉末，再制成面条；
2.把荆芥穗和淡豆豉用水煮六七沸，去渣取汁；
3.再将葛粉面条放入淡豆豉汁中煮熟。
【功效】滋肝、祛风开窍。适用于中风、言语謇涩、手足不遂、中老年人脑血管硬化及预防中风等。
当气温上升到32℃以上时，脑中风的发生率将大幅上升，患有高血压、高血脂、心脑血管病的老年人要摒弃“中风在寒冷季节才会高发”的观点，谨防“夏中风”。
气温在0℃以下的寒冬季节和在32℃以上的盛夏季节，都是中风的高峰期。因为中风以猝然昏倒、不省人事、伴发口角歪斜、语言不利，出现半身不遂为主要症状的疾病，有发病率高、死亡率高、致残率高、复发率高以及并发症多的特点，所以医学界把它同冠心病、癌症并列为威胁人类健康的三大疾病之一。
中风也叫脑卒中，是中医对急性脑血管疾病的统称。因发病急骤，症见多端，病情变化迅速，与风之善行数变特点相似，故名中风、卒中。中医认为中风是因为在邪气作用下导致的阴、阳的任何一方高于正常水平，血随气的升降出入逆乱而异常，血液的不正常流动使脂质沉于血管壁上而生成痰浊，而致痰瘀互结，使得淤血内阻。同时，夏季高温酷热的天气，也易使人心情烦躁，情绪变化较大，引起血压波动，继而诱发中风。 怎样才能让高血压、高血脂、心脑血管病的老年人防止脑中风的发生呢？给大家介绍一道能够预防中风发生的食谱——葛粉羹。
葛粉，性甘、心、平、无毒，《名医别录》中记载葛粉能够“疗中风，头痛。”具有生津液的功效，可以使津液充足，濡养肌肉、血脉，保持血液通畅。荆芥穗，《药性本草》论曰：“治恶风……辟邪毒气、通利血脉。”具有解热、解痉、利汗，促进血液循环的作用。葛粉与荆芥穗相伍配合，具有清血热、通利血管的功效。豆豉，一般用黑大豆制成，口感柔软。张仲景言其具有醒脑、提神、除烦躁的功效。
这里，要提醒大家的是食谱仅用于日常保健和医院辅助治疗方法，当有中风预兆时，病人要及时去医院，并且在治疗过程中，要询问医生，听从医生的建议。
同时，夏季人体出汗较多，而老年人体内水分较少，再加上夏天身体容易缺水，身体缺水会使血液黏稠，会使输向大脑的血液受阻，增加中风的发生几率。因此，老年人要及时的补充水分，即使不渴也要喝水。当然，喝水也不是越多越好，每天喝2500～3000毫升白开水为宜，还要掌握正确的“喝水疗法”：早上起床后，不吃早饭，喝一杯温开水，促进胃肠的蠕动，排出宿便；晨练后回家再喝一杯水，补充流失的水分；下午时，遵守多次少量的原则，每过一个小时喝少量水；洗澡前后各喝一杯水，一杯促进排汗，排出体内的废物，一杯补充流失的水分；睡前喝一点水，清除体内毒素。
中风发生时，往往会有下列预兆，高血压、高血脂、心脑血管病的老年人要注意观察这些细节。比如出现血压突然大幅度波动，突然眼花或耳鸣耳聋；或是头昏、头痛突然加重，伴有恶心呕吐；或是突然出现一侧肢体发麻，且无力、活动不灵；或是口舌发麻，吐词不清；或是精神和性格突然发生改变，变得沉默寡言或急躁多语；或是出现短暂的判断和智力障碍；或是突然发生嗜睡状态；或是突然视物不清或眼前发黑，甚至一时失明；或是出现频繁的鼻出血；突然发生原因不明的跌跤和昏倒等。当出现上面说到的不适时，要马上去医院进行检查。
除了食疗和注意中风的征兆外，高血压、高血脂、心脑血管病的老年人还要注意生活的细节，最好选择在清早、傍晚活动，避免在炎热的天气下到户外活动；使用空调时，注意室内外温度温差不要超过8℃；不抽烟不喝酒，防止血液黏稠度过高；经常检测血压、血脂等，并在医生指导下使用降压药、降脂药。
凉拌苦瓜，清痱专家
凉拌苦瓜
【原料】
苦瓜500克，红辣椒30克，香油2茶匙，酱油半茶匙，豆瓣酱、蒜泥、盐、味精各少许。
【制作】
1.将苦瓜去蒂、去瓤，切成条，放入开水锅中烫一下，苦瓜用开水烫去除苦味；
2.捞出用凉白开水过凉，最好用加冰的水，这样苦瓜会更加翠绿，色泽非常好，沥干水分，放入盘中待用；
3.将红辣椒去蒂、去籽洗净，切成细丝，用盐腌5分钟（辣椒用盐腌，可去掉一些辣味）挤干水分；
4.将蒜泥与红辣椒丝拌匀，加酱油、豆瓣酱、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。
【功效】
清热消暑、养血益气、补肾健脾
【禁忌】
脾胃虚寒者、腹痛孕妇慎食。
每当夏天来临，头面、颈项、腹、背、肩等处就会出现好多红色的小疹子，感到痒痒的，却不敢用手抓，真不知道如何是好？
这些红色的小疹子就是我们熟悉的痱子，亦名汗疹、疿疮。是由于夏季气候炎热，“暑多挟湿”，暑湿蕴蒸肌肤，闭塞毛窍，汗泄不畅，从而发生密集如粟米般红色的丘疹。同时，这些丘疹还感到搔痒及灼热感，抓破后还会感染引起痱毒（汗腺炎）。
痱子，大人、小孩皆会发生，不过，由于宝宝的皮肤细嫩，且汗腺功能尚未发育完全，所以发生痱子的机会更多些。除了小宝宝外，多汗或肥胖者也更容易受汗疹的困扰。
如何才能摆脱痱子的困扰呢？痱子主要是出现在炎热的夏季，所以要想预防、去除痱子，首先不得不消暑。介绍一款大家喜爱的清热解暑凉菜——凉拌苦瓜，出自流传500多年的中草药学古籍名著《滇南本草》。
苦瓜，又名凉瓜、红姑娘、君子菜等，具有清热解毒、消暑益气、补肾健脾、利尿凉血的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多等病有一定的功效。除了药用，作为蔬菜苦瓜也受到了人们的喜爱。历史上吃苦瓜最有名的人物，当首推明末清初的画家石涛。他自号苦瓜和尚，餐餐不离苦瓜，甚至还将苦瓜供奉案头朝拜。
除了通过吃凉拌苦瓜预防和治疗痱子外，我们还可以采用外敷的方式治疗痱子，《圣济总录》中记载着，可以用葛粉150克、生甘草50克、风化石灰（微炒）25克研成粉末，涂在患处。同时，《本草纲目》也记载了，可以用冬瓜切片涂抹在痱子处。
小 结
夏至时节，人总是大汗淋漓，尤其是劳动、运动后，如果水分补充不足，一方面可以使血液浓缩、缓慢，增高大脑血栓、冠心病的发病率；另一方面，还会使尿液浓缩，引起肾脏疾病，如尿结石、尿路感染等等。因此，这个季节还要依照“少量多次”的原则，适量地补充水分。