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菜用甘薯以幼嫩的茎叶为产品，茎叶富含维生素、膳食纤维、粗蛋白、多种矿物质等营养物质，不但营养丰富、味道鲜美，而且具有延缓衰老、增加人体免疫力等功效，是一种市场前景十分广阔的保健型蔬菜。
菜用甘薯无公害高产栽培
【摘 要】
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菜用甘薯以幼嫩的茎叶为产品，茎叶富含维生素、膳食纤维、粗蛋白、多种矿物质等营养物质，不但营养丰富、味道鲜美，而且具有延缓衰老、增加人体免疫力等功效，是一种市场前景十分广
【机 构】
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福建省云霄县农业局
【出 处】
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科学种养
【发表日期】
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2008年9期
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