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本文对蚌埠市生猪定点屠宰场屠宰猪的猪肉孢子虫寄生情况进行了较细致的调查。调查结果:该场猪肉孢子虫感染率为2.52％,在阳性猪肉尸各部肌肉中,横膈肌、腰肌感染程度最高,为最适宜采样检测部分。同时,对患病猪肉尸的处理提出了建议。
蚌埠市生猪定点屠宰场屠宰猪的猪肉孢子虫调查报告
【摘 要】
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本文对蚌埠市生猪定点屠宰场屠宰猪的猪肉孢子虫寄生情况进行了较细致的调查。调查结果:该场猪肉孢子虫感染率为2.52％,在阳性猪肉尸各部肌肉中,横膈肌、腰肌感染程度最高,为最
【机 构】
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蚌埠市动物防疫监督所
【出 处】
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肉品卫生
【发表日期】
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2000年5期
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