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洋姜，又叫菊芋、鬼子姜，是一种可食用的根茎类蔬菜。原产北美，17世纪的时候传入我国。茎直立，高2-3米．花黄色。茎块分为红、白两类品种。因其口感较差．我国老百姓用它烹调咸菜较少，大多用来腌制成菜吃，这可能是洋姜“知名度”不太高的原因。
洋姜调血糖能上能下
【摘 要】
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洋姜，又叫菊芋、鬼子姜，是一种可食用的根茎类蔬菜。原产北美，17世纪的时候传入我国。茎直立，高2-3米．花黄色。茎块分为红、白两类品种。因其口感较差．我国老百姓用它烹调咸菜较少，
【出 处】
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养生大世界(B版)
【发表日期】
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2007年9期
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