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<正>某些营养物质不仅能防治营养缺乏,而且能以特定的方式刺激免疫细胞增强应答功能,维持适度的炎症反应,调控细胞因子的产生和释放,减轻有害过度的炎症反应,维持肠屏障功能,称为免疫营养。如谷氨酰胺(Gln),精氨酸ω-3多不饱和脂肪酸,膳食纤维等。本文重点讨论谷氨酰胺作为免疫营养药物的机制。1 GLn是5碳氨基酸,是微循环和体内氨基酸池中含量最丰富的氨基酸