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年初,酒店组织我们几个厨师去福建考察,在那里,我们吃到了很多用干笋做出来的菜,味道和口感都蛮好的。回来以后,我们很快便结合粤菜的口味推出了干笋系列菜。这里我就给大家介绍其中的四道。
粤式干笋菜
【摘 要】
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年初,酒店组织我们几个厨师去福建考察,在那里,我们吃到了很多用干笋做出来的菜,味道和口感都蛮好的。回来以后,我们很快便结合粤菜的口味推出了干笋系列菜。这里我就给大家
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2008年3期
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