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<正>黑加仑果汁风味高雅,色泽诱人,富含多种维生素、氨基酸、有机酸及微量元素,维生素C含量高达100毫克/100毫升以上。据报
降低黑加仑加糖果汁褐变的研究
【摘 要】
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<正>黑加仑果汁风味高雅,色泽诱人,富含多种维生素、氨基酸、有机酸及微量元素,维生素C含量高达100毫克/100毫升以上。据报
【机 构】
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黑龙江省轻工业研究所
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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1990年1期
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